最後更新時間： 2023-04-13 作者： 飽飽爸
古亭美食介紹《同心大腸蚵仔麵線》，用餐時間總排滿準備要外帶的上班族們，多到隔壁店家貼告示要客人別擋住店門做生意，有夠森七七，一碗麵線讓大家這麼愛！就讓飽飽爸來解密看看。
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店家資訊
地址：台北市中正區同安街16號
電話：02 2362 0511
營業時間：11:00–22:00
食記：【古亭美食】同心大腸蚵仔麵線，酥炸臭豆腐、中正區美食推薦 (菜單)
粉絲團：同心大腸蚵仔麵線
一眼看出招牌是蚵仔與臭豆腐，之前有新增麻辣鴨血臭豆腐，大家還是買這兩樣居多，身體蠻誠實的啊！內用區空間不大，座位很壅擠，趕快吃一吃就會離開了，不太會停留太久。
同心大腸蚵仔麵線菜單
一份臭豆腐加上麵線剛好一百塊。另外跟大家說一個技巧，臭豆腐先切後炸，會炸的很酥脆，脆到刮嘴巴的程度，想要吃軟嫩一點時記得要跟老闆說臭豆腐要後切，不是厚切喔。
麵線很快就上桌了，臭豆腐因為是後切，多等了3-5分鐘，沒有特別注文，白色的豆腐心會變得金黃色酥脆喔。麵線有明顯柴魚味，勾芡沒下得很重。配料上共有3樣，裹粉蚵仔、滷得很透的大腸、還有肉羹。假如不喜歡肉羹，點餐時說不要肉羹，老闆會換成大腸與蚵仔給你。
桌上四樣佐料讓你隨心所欲要多爽有多爽，蒜泥、烏醋、特製辣椒、還有炸物專用蒜蓉醬，只要吃完不怕口氣差，尷尬的就是別人了。
同心大腸蚵仔麵線推薦
大腸蚵仔麵線（小）：$50
裹粉的東石蚵仔個頭不小，三顆就可以塞滿一湯匙，一口下去滿滿新鮮的蚵仔味，處理得不錯。
超香軟嫩大腸，每一口都可以吃到滿滿的滷汁味，不會有怎麼嚼都咬不爛的情況。
蠻實在的肉羹，吃起來不差，但不是很愛，平常都是直接換成大腸跟蚵仔。
臭豆腐（小）：$50
後切特有的一起吃的到豆腐內的味道，不然就像在吃酥皮一樣了。吃原味的話建議一定要配著特製泡菜一起吃，淡淡的中藥味與酸甜適中帶脆度的白菜剛好不會搶豆腐的味道，平衡抓的不錯。
古亭美食《同心大腸蚵仔麵線》、臭豆腐就是用便利的位置，扎實的配料與口味打出口碑，想要來點小吃填飽肚子，中正區美食推薦給你。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：同心大腸蚵仔麵線
- 所在地址：臺灣台北市中正區同安街16號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2362 0511
交通資訊
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