最後更新時間: 2025-01-09 作者: 飽飽爸
南京復興美食推薦《兄弟大飯店飲茶》梅花廳,又稱《梅花廳》飲茶,7~80年代情懷的推車式點心,連服務生都是叔伯輩,超old school港式飲茶。《梅花廳》飲茶有如置身古惑仔電影裡般,老派的桌椅與裝潢,好像隔壁桌一言不合就有大佬要翻桌烙人來!點心、滷菜可是妥妥的粵式風格,最重要的竟然早上10點就開店,想要體驗吃早茶的朋友,儀式感絕對拉好拉滿,值得帶大家來一探究!
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店家資訊
兄弟飯店 梅花廳
地址:台北市松山區南京東路三段255號2-3樓
電話:02 2712 3456 #2188
捷運站:南京復興站
營業時間:10:00–21:00
食記:【南京復興美食】兄弟飯店梅花廳,港式推車飲茶推薦 (菜單)
兄弟大飯店內餐廳不少,台菜海鮮、日本料理與川味小吃都吃得到,唯獨粵式餐廳《梅花廳》人氣高到不行,差點要成為兄弟大飯店的代名詞,來這吃飯的十之八九直往2樓梅花廳去。
由於早上10點就開門,最好的用餐時段就是平日上午,人潮才不會太多,有機會一定要選二樓入座,才有機會時時感受到推車在旁邊經過的儀式感。若是晚上用餐則是很大機會安排到三樓包廂區,環境也是相當舒適,但推車就不常經過,改用點單的方式比較有效率!
梅花廳菜單
《梅花廳》菜色很多樣,先從推車點心說起,推車點心都送些常見耐蒸餃子、包子類,但只要一出爐都被其他客人快手搶光,建議入座先點一輪喜歡吃的基本點心,若肚子還有空間再交給推車大姐就好!
雖說點心很知名,但本體還是粵菜餐廳,單吃點心還是寂寞了點,通常還會加點些熱菜,一輪下來冷盤、開胃菜、滷味、主食全都有。若菜色不明白也可以詢問大哥大姐服務人員,都超客氣地幫你說明喔!
梅花廳推薦
油雞拼盤:$280
燒臘、滷味簡直就是粵式餐廳的精髓,好吃的餐廳通常這道菜都相當有水準。大概半隻油雞大小,上桌前大姐還會幫你淋上滷汁、醬油膏增加點鹹香氣。油雞用嘴輕輕一吸就可把滷香的雞皮吸下來,滑溜又夠味!雞肉帶有鹹水雞般的柔軟濕潤,整個皮爽肉嫩有夠好吃。
特製小籠包:$120
《梅花廳》走的是皮厚湯多那一派,而且一出現就是秒殺,推車根本搶不到,只能靠點餐等15分鐘後才能吃得到。雖然是一出爐馬上上桌,但包子皮緊縮的很快,吃起來比較乾一些,湯汁就很完美,走的是醬油高湯調味,不會很油膩,但整體很普通,吃過就好!
鮮蝦蒸燒賣:$120
比起小籠包,蒸餃、燒賣則是超優秀,吃得到整隻白蝦的鮮蝦燒賣,豬肉餡自帶甜味與鮮蝦的蝦殼味一起混搭,十足的海陸雙享受,好吃!
廣式蘿蔔糕:$110
外皮煎恰恰的蘿蔔糕,不僅蘿蔔香氣很足夠,連餡裡都吃得到飽滿的蔔糕絲,混著些許蠟味與蝦米香,很有質感!
蒸排骨:$120
排骨蒸得很透,整盤亮晶晶的有夠油!輕輕一夾就骨肉分離,調味上肉汁與油香超飽滿,還有脆脆的軟骨,雖然味道重了卻讓人停不下手一口接一口。
廣州炒飯:$300
廣式炒飯簡直優秀啊!先說炒飯自帶飽滿香甜鑊氣,與鼎泰豐或街邊炒飯焦香氣滿滿的那一派完全不同!質感整個大勝。切成薄片的芥蘭花讓鬆軟的炒飯增加清脆的口感!還有柔軟蜜香的叉燒粒,每一口是鹹中有甜,溫和的炒飯與超有層次的口感,老師父的手工果然不一樣,來店必點!
蛤蜊比目魚湯:$420
炒飯都這麼厲害了,那湯品也是頂呱呱,蛤蜊鮮甜清香,有夠新鮮又海味飽滿!大蔥薑絲帶點辛辣味,比目魚肉貢獻不少爽口的油度,整碗就是甘甜好喝,雖然價錢有點驚訝,但好湯絕對值得!
南京復興美食兄弟大飯店《梅花廳》,雖說點心不是每樣都很厲害,但粵菜品質穩到不行,只要避開一些比較NG的點心,跟著飽飽爸的推薦點,吃起來會更輕鬆愉快,$$花的心滿意足。《梅花廳》老派但實力硬邦邦,推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:兄弟大飯店 梅花廳
- 所在地址:臺灣北市松山區南京東路三段255號2-3樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話:02 2712 3456 #2188
- 評價:★★★★★
交通資訊
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