忠孝新生美食推薦《挽肉と米》台北，來自日本和牛漢堡排《挽肉與米》搬家啦！使用日本新潟縣的高級精米，多汁的和牛，純正炭火燒烤。只有精米與三塊牛和肉套餐，每一口都是幸福，實在太好吃了！不多說馬上介紹給大家，東京最好吃漢堡排之稱《挽肉と米》台北，如何美味絕頂升天吧！
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挽肉と米台北預約
1.一律改為線上訂位。挽肉と米線上訂位 – 富錦樹 （請點我）
2.訂位開放時間為：每週五早上 9:00 開放預訂下週一至週日座位，並於用餐日前一晚 23:00 關閉。
3.預定一個座位與時段即含一份挽肉と米套餐，小菜飲料則現場加購
4.用餐前3日取消則免費取消，前2日取消則收100%收續費。
5.座位只保留10分鐘，現場恕不接受延長保留訂位，於訂購時間內抵達，視同取消訂位無法退費。
店家資訊
地址：台北市中正區忠孝東路二段9號
捷運站：善導寺站
營業時間：11:00–21:00
食記：【忠孝新生美食】挽肉と米台北，和牛漢堡排多汁好吃 (菜單預約)
《挽肉と米》共有兩座爐台，每座爐台可以容納11人，位置不算寬接近肩並肩的程度，客人依著爐台圍成一圈用餐。使用炭火來料理油膩多汁的漢堡排，就算抽風機全力運轉，還是不少油煙飄了出來，吃完衣服沾滿煙塵味，算是內用的小缺點吧！
座位前都有一盒醬料，看似很複雜不知道要怎麼用，老闆還特地製作醬料說明，跟著沾就沒問題了，吃完《挽肉と米》的飽飽爸推薦，六種調味料等於變身六次，建議所有的醬料都試過一遍，就知道你愛的是哪種口味了。
每人再提供一份蘿蔔泥換口味，加上柚子醬後酸鹹一點都不辛辣，能當餐前小菜，也可以跟著漢堡排白飯一起吃，很開胃！
自助吧就只有兩樣，雞蛋與冰水。而白飯可以免費續，只要跟工作人員說聲就好！
挽肉と米菜單
《挽肉と米》菜單如上，沒錯！店內只有一樣主餐：挽肉與米套餐。一份套餐三塊和牛漢堡排，吃不夠還可以再加點漢堡排、小菜與飲料。
挽肉と米推薦
挽肉と米套餐：$650
漢堡排的料理十分費工，直接在你面前手打燒烤，用大火炙燒出焦脆多汁的表面，先把肉汁與油脂的精華鎖在肉裡面。
接下來移到旁邊的低溫爐，慢慢烤熟。光過程大概就要花上10分鐘左右才料理好一塊，一份套餐3塊下來，前台工作人員一直忙著確認肉的熟度與客人的用餐進度，一看吃客人完了，馬上要送上新的一塊補上去。
料理好的漢堡排會直接放到座位前的烤網上，下面還有一小塊炭火幫忙保溫。工作人員利用台子後方的木條來控制上餐進度，例如上完第一塊後，就會翻下一面將數字二朝上，就知道該準備料理第二塊了。
和牛漢堡排大小大概男生半個拳頭大，一開始以為size這麼小，三塊夠吃嗎？答案是：夠，還會很飽！ 第一塊先吃原味的體驗一下A5和牛的肉質與香氣，一口咬下肉汁與油脂在嘴中散出來，軟嫩又帶焦香的漢堡排配上Ｑ彈的白飯整個好吃到不要不要，第一碗就這樣吃光了XD。
第二塊來試試正統的日式吃法，打上生蛋黃一起拌著吃，原味漢堡排是奔放濃郁又扎實風格，那混著蛋黃的漢堡排就溫潤滑順許多，過癮程度還是超讚，又是希哩呼嚕第二碗飯吃光光了！
最後一塊就是把所有的調味料都吃上一遍試試看，青辣椒檸檬的清爽、蒜片的質感、生醬油的和風感，每一樣配料都是不同感受，連伴著白飯吃都很下飯，三塊漢堡排配上三碗白飯，飽啊！好吃又稱死了！太爽了！
挽肉と米再訪
一樣不變的是煙霧瀰漫與碳燒味與又由又多汁的和牛漢堡肉，一樣好吃啊！
流心漢堡排也是炭香四溢，肉汁滿滿，當蛋汁與白飯結合的溫厚滑順感一起，嘴巴要炸裂了，還是好吃到不行啊！
忠孝新生美食《挽肉と米》爽度爆表，好吃到不能自理，光白飯就吃了三碗也太誇張！難怪去年爆紅到現在，都想搶著吃這道限量美食。最強日式漢堡排《挽肉と米》推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：挽肉と米 台北
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝東路二段9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：NA
- 評價：★★★★★
交通資訊
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