屏東美食推薦《弟娃任家涼麵》,勝利星村旁超人氣涼麵,不僅屏東人很愛,還開到高雄、台北的酸辣開胃超讚涼麵。比起常見的醬油、芝麻涼麵濃稠粘膩的口感,湯湯水水超有味的日式沾麵的吃法一直飽飽爸的最愛。《弟娃任家涼麵》前身是知名老店四川任家涼麵,分家後由北至南都可以看見四川任家涼麵的招牌,要說接近原創始店的風味,吃過這麼多家的飽飽爸推薦是屏東的《弟娃任家涼麵》。
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店家資訊
地址:屏東縣屏東市勝利路183之2號
電話:08 7653891
營業時間:06:00–14:00 (週一公休)
食記:【屏東美食】弟娃任家涼麵,酸麻香四川味涼麵,好吃! (菜單)
粉絲團:任家涼麵
《弟娃任家涼麵》內用與外帶其實差別不大,內用區也就小小的幾張椅子,感覺在家吃還比較舒適點些。大約20年前生意比較一般些,自從報紙電視行銷後,《弟娃任家涼麵》才廣為人知,現在只要天氣熱一點,就會變為排隊美食了。
弟娃任家涼麵菜單
《弟娃任家涼麵》菜單如上,主食只有涼麵一樣,分爲辣與不辣兩種,差別在於辣的於多了紅油花椒香與麻味,相當有四川風味。配菜中最經典的是麻辣蘿蔔乾,是其他店吃不到的正四川風味小菜,也是來店必點品項。
弟娃任家涼麵推薦
涼麵(小)辣味:$50
盒中只有豆芽菜、麻辣醬料包以及中粗白麵,而且醬料包就佔了快了1/4XD,小份涼麵比較適合女生,男生要吃飽一律建議買大份的,由於涼麵本身是容易壞掉主食,建議天熱時,買完要馬上食用,不然很容易出事情的。
一整個就是泡湯系涼麵XD,a.k.a.四川風沾麵系。超滿的醬汁,讓麵條都能很均勻的沾上花椒末與辣椒末,除了麻與辣以外,醬汁更多了特別的烏醋酸與南部特有的冰糖甜味,嚐一口醬汁,先是酸味,然後甜味蹦出來,最後是麻與辣橫衝直撞,一吃讓人上癮的特殊美味。
麻辣蘿蔔乾:$40
這個讓人上癮的麻辣蘿蔔乾,使用水分很少的硬蘿蔔乾,醃製花椒、辣椒、與香油入味,就像是7-11 select或是中國黃粒紅的麻辣花生的味道,讓每一口都像是在吃零嘴一樣,脆脆地有嚼勁還有滿滿的麻與辣味,配上酸甜的涼麵,就是夏天最開胃的組合。
《弟娃任家涼麵》的醬汁與麻辣蘿蔔乾還保有分家前四川任家涼麵創始店的風味,分家後各分店的口味與拿手項目各有不同,若是問說哪一家最好吃也是最繼承原本風味,飽飽爸唯一推薦《弟娃任家涼麵》,也是能代表勝利新村風味的美食。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:屏東任家涼麵 屏東市
- 所在地址:臺灣屏東縣屏東市勝利路183之2號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:00-14:00
- 店家電話:08 7663891
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**(google資訊為屏東任家涼麵,招牌是弟娃任家涼麵)**
交通資訊
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