【屏東美食】福記餛飩，百年老店，屏東民族路夜市美食推薦 (菜單)

最後更新時間： 2023-05-26 作者： 飽飽爸

屏東美食推薦《福記餛飩》，民族夜市最老字號，百年歷史餛飩麵店，外出回鄉，家鄉味的首選第一攤。

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店家資訊

福記餛飩

地址：屏東縣屏東市興市巷83-1號
電話：08 765 5642
營業時間：10:30–20:30 (週一、二公休)
食記：【屏東美食】福記餛飩，百年老店，屏東民族路夜市美食推薦 (菜單)

有人說《福記餛飩》的位置很難找，因為開在民族夜市與市場中間的小巷子內，不熟市場方位的朋友比較容易搞混，二十多年前飽飽爸第一次吃就是這攤餐車了。

內用區是長條形狀的可以容納8桌2-4人用餐，到的時候是晚上0820左右，就是再10分鐘要關店了，店內還有7成滿，就知道用餐峰巔時人會很多，客人一直絡繹不絕衝進店內。

福記餛飩菜單

炸餛飩是招牌必點項目，有人說魷魚盤也是，飽飽爸不是很愛，魷魚沾芥末不是很建議這樣吃。另外還要告訴大家另一個必吃的是乾麵，湯品與湯麵類就不是很推，等一下就來告訴大家原因。

福記餛飩推薦

就點炸餛飩（小）、米粉（乾）、麻醬麵（乾）、原味炒手（辣）與魚丸湯，阿姨的快手也是不到5分鐘就全上桌了。

炸餛飩（小）：$40

飽滿的韭菜餛飩，麵粉甜味的炸餛飩皮非常好吃，就像脆餅一樣冷掉也沒有油臭味，很推。但內餡韭菜腥辣味非常的重，這是福記招牌口味，有些人不太能接受，受不了時建議沾點番茄醬來換口味。

米粉（乾）：$40

這麼大一碗才賣$40，而且南部口味有肉燥、豬肉片與豆洋菜，讓整個味道層次增加不少，是正古早味乾米粉的滋味。

蘿蔔麻醬麵（乾）：$40

古早味一整個大爆發，蘿蔔乾與細麵的組合，配上豬油與麻醬香強到爆炸，與台北財哥福州麵滿滿的豬油的麻醬麵不同 財哥的寬麵有油香卻沒有古早味，而福記是兩者都有。關鍵是在麵條上的差異，算是吃過麻醬麵內排上前3的。

原味炒手（辣）：$40

非常扎實的8顆大餛飩與豆芽菜，小鳥胃的女生一碗就會飽了，內餡很Ｑ彈扎實有很重的胡椒香。但辣油與辣椒相當平直沒有特點，就是純粹的辣。經過前面乾麵的強力衝擊後，炒手雖然不錯但是沒啥爆點非常一般。

魚丸湯：$40

魚丸非常的一般，湯底是芹菜加上大骨湯與油蔥酥，就是清湯加上魚丸的感覺。點湯麵類的湯頭也是這樣呈現的，因此湯麵類的不是很推。

屏東美食《福記餛飩》是一家很古早味的百年麵店，乾麵才是最強的選項，炸餛飩的餛飩皮也很棒但內餡韭菜味太重只能靠番茄醬去搭，還有其他品項就有興趣再點就好，屏東民族路夜市美食推薦給大家。

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