最後更新時間: 2023-09-09 作者: 飽飽爸
蘆洲美食推薦《四木欣福》,好吃的鼎泰豐級炒飯再一發。話說鼎泰豐簡直中式餐點職訓所,裡面的廚師出來創業,總能變出幾道青出於藍的料理。《四木欣福》就是其中之一,尤其炒飯、炒手還原度相當高,半價就能吃得到。上桌時滿滿的既是感,真讓人誤以為在鼎泰豐呢!不誇張!平價又不錯的選擇,當然值得衝一波來驗驗看啊!
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店家資訊
地址:新北市蘆洲區民族路170號
電話:02 8282 1680
捷運站:徐匯中學站
營業時間:11:00–20:30 (週一公休、14:00–16:30午休)
食記:【蘆洲美食】四木欣福,百元上下就吃到鼎泰豐級料理 (菜單)
《四木欣福》開業不到一年的時間,人氣就大爆滿。用餐時段,一定要等個15~20分鐘以上才能入座。不然就是像飽飽爸一樣,找平日中午衝第一,才有機會不用等。店內空間不算大,目測只有5~6張4人桌左右,還蠻容易就客滿了!
飲料小菜就像一般的小吃店一樣,提供些小黃瓜、茄子、干絲等。
四木欣福菜單
《四木欣福》菜單全改用掃QR code線上點餐,不過店外還是要告訴大家主廚推薦炒飯、雞湯、鮮蝦炒手等,同時也是今天目標啦!
那還用說嗎!推薦的就給它全部點起來XD啊。
四木欣福推薦
涼拌黃瓜:$50/干絲:$40/涼拌煙燻豆包:$50
三樣一起說好了,小黃瓜蠻清脆爽口,帶一點蒜辣的味道很開胃。干絲與豆包調味很清淡,尤其是干絲幾乎是原味等級,服務人員看到我們眉頭一皺,連忙告訴我們說可能沒有很入味,把桌上與他桌的干絲全收走不算消費了,蠻妙的。
酸辣湯:$60
酸辣湯配料滿滿,肉絲、筍絲、豆腐很有飽足感,但酸辣味比較清淡,還是多加些胡椒與醋比較好。
鮮蝦紅油抄手麵:$110
紅油炒手真是讚,尤其紅醬的處理,完全截取鼎泰豐的優點同時又調配出新的高度。微酸帶點鎮江醋的釀造氣,辣味的層次很豐富,有著蔥薑蒜的辛味,又多了紅油辣椒的直接衝擊。尤其是麵條煮的很棒,口感適中又很會抓醬汁,每一口風味都飽滿,有夠好吃。
吸飽醬汁的鮮蝦炒手也棒棒的!吃得到蝦肉的鮮味Q彈,又多了酸辣滑順的開胃感,好吃欸!
鮮肉紅油抄手:$100
改成鮮肉炒手也是一極棒,口感鮮嫩卻肉味十足,內餡中混著蔥薑的辛辣爽口的味道,吃起來平衡滿足又不會膩,也是有超越鼎泰豐的水準。
排骨蛋炒飯:$150
幾乎是鼎泰豐的炒飯神還原啊!白飯粒粒分明、蛋花、青蔥的味道都分離的很完美,吃起來算是清爽不油膩。
排骨就不一樣啦!走出自己風格甚至青出於藍的表現。醃製過的排骨,口感緊實,醃肉的鹽味與甜甜的炸衣超級下飯,尤其是穿插其中的胡椒香氣,更是將美味拉高一個等級,贏過鼎泰豐沒問題啊!
清燉雞盅:$150
給滿一整隻雞腿的雞湯就是讚,湯頭滿滿的原味,喝得出雞肉的精華與膠質都控在湯裡了!微鹹但滿滿的香氣,入口有溫暖舒服的感覺,真不愧是推薦,必點,花時間空出來的味道就是不一樣。
後記
吃完就客滿,不意外啊!店外還有人,想吃一定要趁早啊!
蘆洲美食《四木欣福》炒飯、炒手與雞湯真是好棒棒有夠讚,甚至某些配菜已經贏過鼎泰豐不少。就近能吃的好味道《四木欣福》推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:四木欣福
- 所在地址:臺灣新北市蘆洲區民族路170號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話:02 8282 1680
- 評價:★★★★★
交通資訊
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