最後更新時間: 2022-12-09 作者: 飽飽爸
人家都說這蚵仔煎不僅好吃又有香香的味道,是怎麼一回事?今天介紹花蓮美食海埔蚵仔煎,路上的蚵仔煎店這麼多,花蓮又不養殖蚵仔,那好吃的蚵仔煎是怎麼來的呢?是照片!一張蚵仔煎西施的照片,讓這家50多年的老店重新注力新的活力,到底是怎麼一回事呢?來跟著一起來聞香一下就知道嘍!
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海埔蚵仔煎店家資訊
地址:花蓮縣花蓮市自由街88號
電話:0933 126 940
外送:無
營業時間:17:00–22:30 (週二公休,準備好會提早開店)
食記:【花蓮美食】海埔蚵仔煎,自帶粉味的好吃蚵仔煎 (菜單)
粉絲團:無
《海埔蚵仔煎》以前在花蓮溝仔尾上的鐵皮屋開店,就是人潮滿滿的排隊名店,但飽飽爸人品不夠好,從來都沒看過西施啦XD(有一說是老闆的女兒),現在換到新的店面來也是沒看到,那就專心吃蚵仔就吧!
《海埔蚵仔煎》雖然表定是下午五點開門,但實際上準備好就會開,今天下午0435經過店門前時已經開始營業,一整桌的新鮮蚵仔,翠波波的青菜還有滿滿的蛋,明明是小吃攤,但怎麼看起來超有澎湃感的。
海埔蚵仔煎菜單
沒錯就只有蚵仔煎,沒有煎蛋、或是其他類的!超猛的小吃攤一樣熱賣50年。
海埔蚵仔煎推薦
蚵仔煎:$70
蚵仔下鍋之後,淋上粉漿,啪滋啪滋響,實在是太誘人了,接著放蛋跟青菜就結束這回合囉,起鍋後淋上醬汁就美味上桌了。
這紅通通的醬料,以為很辣一入口發現其實不會,根本就是微甜帶酸感只有點小小辣的感覺,吃起來很爽口,配上濕潤冒著蒸氣的蚵仔煎,雖然醬味有被沖淡一些,但蚵仔的原味被提出來,很不賴誒!
青菜與蚵仔的量是大把大把抓,餅皮只會煎的微焦有一點點脆度,蛋香很不錯,內裡保持些軟儒軟儒的口感,整體就是新鮮清爽、酸甜好吃的蚵仔煎。
花蓮美食《海埔蚵仔煎》口味很不賴,就算沒有西施來點粉味加持也是生意好棒棒,在地50年的清爽口味,讓人一吃回味無窮。來花蓮走走吃小吃,來試試《海埔蚵仔煎》,排隊名店可不是只有名氣而已喔!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:海埔蚵仔煎
- 所在地址:臺灣花蓮縣花蓮市自由街88號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 17:00-22:30
- 店家電話:0933 126 940
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