【礁溪美食】礁溪香腸伯，跑馬古道潤餅皮大腸包香腸 (菜單)

最後更新時間： 2025-10-27 作者： 飽飽爸

礁溪美食推薦《礁溪香腸伯》，藏在跑馬古道上的碳燒大腸包香腸太誘人啦！《礁溪香腸伯》是來礁溪泡湯爬山絕不可錯過的在地小吃，明明開在遠離人煙的山道入口，一眼望去是一堆人排隊，全是特意開車過來買的，一出手就是3~5份，現場吃還兼打包，還好阿伯三人顧攤六隻手動作很快，大概排個15分鐘就能買到，太幸運啦！

👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍

店家資訊

礁溪香腸伯

地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路
營業時間：10:00–18:00 (賣完就收工，不定時休息)
食記：【礁溪美食】礁溪香腸伯，跑馬古道潤餅皮大腸包香腸 (菜單)
粉絲團：礁溪香腸伯

《礁溪香腸伯》就開在跑馬古道的山道路口處，離礁溪熱鬧溫泉街大約1公里左右，離最近的老爺飯店也有400公尺，頂著大太陽走過來是有點辛苦，所以開車或是騎車過來比較方便！

礁溪的特色就是假日的時候人會非常多，而平常日就還好！這次造訪是假日下午三點，剛好是下午茶時間，《礁溪香腸伯》兩爐全開，前爐先是烤個七分熟，再到後爐大火炭燒兼抹醬，排隊時漫天的炭燒味香到不行！絕對是真功夫啦！

礁溪香腸伯菜單

《礁溪香腸伯》菜單如上，推薦給大家認識一下，香腸$45，糯米腸$30，怎麼大腸包小腸要$80，因為《礁溪香腸伯》與其他人不同的是還多包了潤餅皮，真正的美味一口包，兩樣同時都吃得到！

礁溪香腸伯推薦

大腸包小腸：$80

《礁溪香腸伯》的特色就是醬，尤其是炭燒過後鹹甜辣的滋味，當點心或是下午茶很開胃，黑豬肉香腸肥瘦大概3:7，因為是切過再包，所以比較肉感比強烈，比較不會噴汁，但潤餅滿滿的包住濕潤的大腸香腸，所以吃起來一點都不乾口，留下的是竄鼻的甜醬香與滿足感！

老闆會問你要不要加辣，若是女生會說：辣不辣XD！差別就在這又油又辣的辣蘿蔔，點個小辣，大腸包香腸不僅軟中帶脆，甜辣刺激，也是挺不賴的！

礁溪美食《礁溪香腸伯》，潤餅包大腸香腸好特別，還有炭燒醬香氣，份量不會很大，下午茶還是點心填肚子都百搭。隱藏版的在地小吃《礁溪香腸伯》推薦大家！

👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍

店家/景點資訊