最後更新時間： 2025-03-16 作者： 飽飽爸
小巨蛋美食推薦《碧海廚房》敦北店，大名鼎鼎的前海軍軍官餐廳出來開的，中國各地特色菜全都有，而且還不貴呢！《碧海廚房》前身就是大直海軍總部旁的軍官俱樂部《碧海山莊》，以前就是海軍軍官們用餐聚會的私人灶咖。飽飽爸對這類的這類政府單位的員工餐廳，印象好到不行，實惠的價錢就吃得到川、粵、湘各大菜系的味道，吃情懷也吃好味！這麼有故事的店家不能只有我知道，來！一起帶大家來嚐嚐看吧！
👍👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家資訊
碧海廚房 敦北店
地址：台北市松山區敦化北路155巷10號1樓
電話：02 2369 8188
捷運站：台北小巨蛋站
營業時間：11:00–20:30 (14:00–17:00午休)
食記：【小巨蛋美食】碧海廚房，川湘粵滬家常菜好吃不貴 (菜單)
比起台電勵進、央廣永寶餐廳，軍系出身的《碧海廚房》客群更是集中，大多是海軍官校出身的大齡長輩居多。說出來可能很難相信，現在海軍官校北部的同學會聚餐餐廳不是選《碧海廚房》就是《碧海山莊》，碧海兩字代表人生大半青春與高光時刻，更是退休後相聚訴說回憶的地方。
店內一角還放著海軍敦睦艦隊的紀念餐具，好像告訴來店客人，這家店就是我們海軍再扛的啦！
碧海廚房菜單
《碧海廚房》菜單如上，介紹給大家認識一下。軍方的餐廳是怎麼風格呢？第一：價錢不會太貴，第二：中國各地色菜都全都點得到，最後是食材與調味上雖然不是很高級，但主打高CP又家常的味道，總有個80分左右的水準。
碧海廚房推薦
水餃：$100
老式機關餐廳中水餃可是相當常出現的一道主食，而且味道通常都不讓人失望。《碧海廚房》跟來來、果貿一樣都走厚皮水餃，共有高麗菜與韭菜兩樣，主打皮厚菜脆多汁的新鮮路線，高麗菜水餃清甜爽口味道比較好吃，韭菜的味道有點衝有點怪，個性比較明顯一些。
老皮嫩肉：$180
紅油湯汁簡直是靈魂所在，除了辣椒片外，多了一股類似老乾媽的辣醬香與花椒粉、白胡椒混合的香氣。雞蛋豆腐炸粉裹的厚厚一層，不僅口感軟綿綿，一碰到湯汁整個hold住，又辣又有雞蛋豆腐燙口的蛋香，涮嘴開胃！
椒鹽魚片：$330
熱炒店常出現的定番，用來下酒配飯都很適合，魚片選用鯛魚片，不過就算有蒜酥、辣椒蔥花還有甜滋滋炸衣來壓味，還是吃得出淡淡的土味，預期之內沒太多意外！
蒼蠅頭：$280
蒼蠅頭就十分優秀，韭菜花很新鮮，就算切細細一小塊，脆波波的口感一點生菜味也沒有，火力控制得剛剛好。絞肉、豆乾辣椒帶著點辛嗆為辣的肉香，配著白飯十分鹹香帶勁，一匙就可以扒上好幾口飯。
京都排骨：$350
京都排骨、京醬排骨傻傻分不清楚XD。《碧海廚房》的京都排骨偏台式酸甜口味一點些，勾芡湯汁收得很乾，配上炸得超酥脆醃排骨，醬汁濕濕軟軟吃得超緊，甜脆與酸軟嫩鮮融合在一起，也是好吃！
豆乾肉絲：$260
雖然肉絲豆乾炒得很乾，顏色很漂亮，但味道很普通，吃過就覺得，噢！這樣而已喔，或許配點啤酒會有更多醍醐味吧！
老譚菜鮮魚鍋：$780
《碧海廚房》主打鍋物上場啦，魚片撲滿層，滿鍋醬香十足的醃酸菜，還有大一把豆芽菜，飽飽爸都懷疑是不是廚師手滑了，用力撈鍋底起碼1/3的量全是豆芽菜，好在湯頭酸鮮味醇厚扎實，還有濃濃的白胡椒香，沒有被大把的豆芽菜給沖淡掉。
鮮魚片抹粉下去川燙，吃起來滑Ｑ軟綿綿而且份量給超多，只是多少還是有些土味，飽飽爸喜歡加湯配酸菜一起吃，這樣就沒問題了，讚！
蔥油餅：$60
炸表皮油酥酥蔥油餅最後再介紹，薄薄一片看起來不像主食，更像是餐後若沒吃飽稍微填點肚子用的，很中規中矩的味道。
小巨蛋美食《碧海廚房》，價錢超值CP超高的外省合菜很適合4~6人一同用餐，剛好點滿一桌又飽到不行。調味食材不走高級路線，但家常耐吃的味道，下飯配酒的狠角色也不算少，想要聚餐或是招待朋友感受一下老味料理，《碧海廚房》推薦大家！
👍👍 歡迎一起來加入 趁早出門吃飽飽 粉絲團 👍👍👍
店家/景點資訊
- 店家名稱：碧海廚房
- 所在地址：臺灣台北市松山區敦化北路155巷10號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 2369 8188
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
＊＊(14:00–17:00午休)＊＊
交通資訊
延伸閱讀
- 【松山美食】招治飯店，封肉細緻軟Q超入味，創意中菜讚到不行 (菜單)
- 【松山美食】又一村刺身握壽司丼飯，平價壽司丼飯吃好爽 (菜單)
- 【民生社區美食】蕭家牛雜，炒麵牛雜一套狂賣30年 (菜單)
- 【民生社區美食】開門茶堂，一場高級感的下午茶 (菜單)
- 【小巨蛋美食】碧海廚房，川湘粵滬家常菜好吃不貴 (菜單)
- 【中山區美食】阿國切仔麵，古早味紅燒肉鹹水鵝好吃 (菜單)
- 【大直美食】佳佳牛排館，被鹹粥炒飯耽誤的平價牛排館 (菜單)
- 【中山美食】林家蔬菜羊肉爐，米其林推薦溫體羊Q嫩好吃 (菜單)
- 【南機場美食】宜賓燃麵，一碗破百火辣辣川味超涮嘴 (菜單)
- 【南機場美食】財哥福州麵，運將大哥與在地人的最愛 (菜單)
- 【濱江市場美食】珍興水產，不一樣的海料這裡買，北農生魚片推薦 (菜單)
- 【公館美食】李記正客家魷魚羹，料少近百還是超多人愛 (菜單)
- 【中正紀念堂美食】泰和樓，道地山東菜，酸鮮夠味白肉鍋好吃 (菜單)
- 【西門美食】豪季水餃專賣店，鮮蝦水餃超多人愛 (菜單)
- 【中正紀念堂美食】江蘇老宜記燒餅舖，老麵香蔥燒餅厚實好吃 (菜單)
- 【飲料推薦】一沐日！糯香茶飲新上市，11杯飲料大推薦 (菜單)
- 【寧夏夜市美食】豬肝榮仔，老攤現煮米其林豬肝湯 (菜單)
- 【萬華美食】阿婆油飯，新富市場古早味油飯推薦 (菜單)
- 【龍山寺美食】艋舺大豐魚丸店，炸物火鍋料超好味，炸牛蒡必吃
- 【萬華美食】營養號橋下蚵仔湯，超肥蚵仔大顆新鮮超營養 (菜單)
