【內湖美食】北丸北◯ KITAMARU，北海道海鮮直送日料店 (菜單)

最後更新時間： 2023-12-13 作者： 飽飽爸

內湖美食推薦《北丸KITAMARU》又稱《北◯ 》，日本的合點壽司集團推出的新品牌日料店，北海道直送海料新鮮上桌。說到日系迴轉壽司合點壽司可說超值精緻的壽司首選，魚料種類超多，品質好又不貴。《北丸KITAMARU》也是如此，高品質的定食與單品，一入口就超驚艷，這不是常吃的錵魚與生魚片嗎？怎麼風味完全不在同一個等級，油脂的豐厚與濃縮鮮味，多花一點預算也甘願的輕奢美食。

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店家資訊

北丸北◯ KITAMARU 內湖店

地址：台北市內湖區瑞光路591號
電話：02 2659 2698
捷運站：西湖站
營業時間：11:30–22:00 (14:30–17:30午休)
食記：【內湖美食】北丸北◯ KITAMARU，北海道海鮮直送日料店 (菜單)
粉絲團：北丸北◯ KITAMARU TAIWAN
低消：500/人 (12歲以下無低消)

《北丸KITAMARU》設計上的確很有高級感，第一眼有讓人難以親近的感覺，想說一進門應該是一兩張小朋友跑不掉了。結果一進來蠻出乎意料的簡約，而且風格與合點壽司很類似，多了板前吧台、四人桌與小包廂！

若是要吃料理＋喝酒，說實話飽飽爸會找些如三井、上引或是中價位鐵板燒，吃業務飯、還是下班小酌，各有不同氣氛。而《北丸KITAMARU》這一面酒牆第一眼時很震驚，但看個兩三次就覺得還好，反倒是墨賞鐵板燒的有一堵客人寄酒牆，那一字排開個式紅白酒、威士忌，才是壯觀！

北丸北◯ KITAMARU菜單

《北丸KITAMARU》菜單推薦給大家認識一下，從基本的五樣定食，生魚片組合、壽喜燒、還有一些下酒小點，讓人感覺是複合經營，個性就是很平直的乖寶寶好學生，不過價錢就直接跳了一個level，不過主打新鮮食材北海道空運來，應該是有相當的水準才對，反正行不行點一輪吃起來就知道了！

北丸北◯ KITAMARU推薦

北海道直送花魚一夜干定食：$580

不論從居酒屋日料店到團媽網購一夜干，還是上引水產賣的生鮮花魚，這幾年吃過一輪後總沒找到滿意的。今天居然在《北丸KITAMARU》圓夢了，實在太開心了，雖然只有半尾但是花魚的等級很高，從烘烤後魚骨散發出的乾物與焦香氣，就讓人食指大動。

一夜乾烤得恰到好處，花魚油脂與旨味濃縮在一起，原本鬆軟有水分的花魚肉瞬間都緊實起來，輕輕一夾就是一大塊，配著白飯一起吃，超滿足的。

魚頭都是老饕在吃的XD，《北丸KITAMARU》的花魚定食是好吃到連魚頭都不可以放過！飽飽爸自己也很意外，除了牙齒外竟將這半顆魚頭全部吃光光，還意猶未盡。嘴裡風乾後鹽味，口感就像薄餅般喀滋喀滋有夠涮嘴。

附餐送的茶碗蒸也不錯，比壽司郎的還好吃！

本日特選海鮮丼定食：$580

海鮮丼定食與花魚定食只有主菜不一樣，其他配菜都是相同。鮭魚卵舌頭輕輕壓就像真波耶的口感在嘴裡爆開，微鹹又濃郁層次很棒。鮭魚選得太讓人驚艷了，每一片都切的超柔軟，還有油脂滿滿，才剛放上醬油諜就浮著一層薄薄的魚油在上面。咀嚼著不僅彈性十足，淡淡的海味與奶味就充滿整個口中，這也太好吃了吧！

本日刺生五種盛合：$580

這絕對是近期吃過最貴但也是最好吃的生魚片了，牡丹蝦的黏糊糊鮮甜度，好像蟹膏濃在嘴裡化不開。還有北海道海膽，細緻滑順奶味，超有高級感。

燒烤魷魚：$260

雖然上桌很像夜市烤魷魚，但口感風味完全不是同一個檔次，光是微焦的外皮與超柔軟的口感， 就佩服廚師的烤功，若要試試接近100分的烤魷魚，來《北丸KITAMARU》就對了！

內湖美食《北丸KITAMARU》，不愧是日本空運食材品質有夠穩，搭上廚師的巧手，定食也能做的這麼好吃，真是好棒棒。雖然價錢有點中上，但能吃到高水準表現，貴一點沒問題，推薦大家！

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