【板橋美食】日鶴串燒居酒屋，熱菜鑊氣炒飯好厲害 (菜單)

最後更新時間： 2023-08-20 作者： 飽飽爸

板橋美食推薦《日鶴串燒居酒屋》，有時忙得比較晚，不想肚子餓著睡，乾脆晚餐宵夜一起吃XD。之前與朋友一起吃過《日鶴串燒居酒屋》，不僅料理有一定水準，日式小吃口味都不錯，熱炒也是猛猛的。又離車站捷運站超近，吃完再回家，剛好可以休息消化一下，很適合吃巧也吃飽的晚餐宵夜場。

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店家資訊

日鶴串燒居酒屋

地址：新北市板橋區文化路一段201號
電話：02 2272 0089
捷運站：板橋站
營業時間：17:30–01:00 (週五、六、日延長至02:00)
食記：【板橋美食】日鶴串燒居酒屋，熱菜鑊氣炒飯好厲害 (菜單)
粉絲團：日鶴串燒居酒屋

《日鶴串燒居酒屋》店內有著滿滿的日式元素，還有老闆的私人收藏品。這樣的裝潢快變成日式居酒屋的標配了，差別就在於老闆的收藏是公仔還是傳統的民俗飾品。

日鶴串燒居酒屋菜單

居酒屋常見的料理在《日鶴串燒居酒屋》菜單都可以看得見，從串燒、炸物、熱炒都有。黑板上還列出店家的自信餐點，菜色十分多樣！

日鶴串燒居酒屋推薦

絲瓜蛤蠣湯：$160

不論是酒蒸蛤蠣還是絲瓜蛤蠣，都是來居酒屋必點一道，餐點行不行馬上就能吃出來了！《日鶴串燒居酒屋》走的是酒香濃郁口味，絲瓜與蛤蠣被酒水融合得很好。絲瓜清脆的外皮與肉甜味，再吸一口海味鮮湯，哇！很開胃，馬上就想爆吃一頓了！

櫻花蝦炒飯：$200

簡直就是招牌了，光看到廚師大火快炒的動作，待會上桌肯定鑊氣滿滿！

果然沒錯，炒飯粒粒分明，櫻花蝦、蛋花與肉絲被料理的層次感十足，微焦帶香的鑊氣每一口吃得好爽，超滿足的，很推這一道！

明太子白醬烏龍：$260

滿滿一球明太子挖給你沒在手軟的。均勻拌開，滿滿的明太子抓在烏龍麵上，用力一吸，還以為在單吃明太子醬呢！滿嘴都是魚卵的鮮味。本擔心白醬的濃郁會破壞平衡，結果沒有，反倒使得烏龍麵柔順許多，口味也不會過鹹，料理的恰到好處。

麻辣雞腿串：$140/味增雞腿串：$120

兩樣一起講好了，雞肉處理得不錯，不乾不柴還有不少的肉汁。味增抹醬與麻辣抹醬是靈魂所在，味增走鹹口帶醬燒的感覺，水份比較充足些，麻辣醬口感偏乾，辛辣味恰到好處，配上雞肉本上的肉汁，整體比味增好吃一些。

海膽干貝漢堡：$180/個

店家有沒有用心，吃這一匙就知道。生食級的干貝柔嫩清甜，頂級海膽奶香濃郁，有海味也有回甘味，上頭的鮭魚卵與魚子醬還增添了一些特殊的醃製味，一整個好吃又有高級感，廚師的手藝很厲害呢！

鮭魚菲力：$260

這麼一大塊，滿滿OMEGA 3，也太爽了吧XD。表面烤的金黃香酥，夾一點帶皮魚肉沾點胡椒鹽，脆波波鹹香與濃郁的鮭魚油，這也太好吃了吧！

板橋美食《日鶴串燒居酒屋》熱菜、燒烤與海鮮少年廚師的功力好厲害，簡直是特級廚師小當家XD。晚餐宵夜吃好也吃飽的代表《日鶴串燒居酒屋》推薦大家！

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