最後更新時間: 2023-07-24 作者: 飽飽爸
龜山林口美食推薦《Orka Pâtisserie 歐卡法日甜點》又稱《Orka Pâtisserie》,驚艷的高質感千層蛋糕,主廚畢業於法國藍帶廚藝學校Le Cordon Bleu,運用法式原料與手法來製作甜點,有那麼厲害嗎!還真有,從餅皮、奶油與餡料散發出重視細節的專注與質感,飽飽爸吃一口差點要跳起來的狠角色蛋糕!
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店家資訊
地址:桃園市龜山區文化二路52巷59號
營業時間:13:00–19:00 (週一至週四公休)
食記:【龜山林口美食】Orka Pâtisserie ,藍帶千層蛋糕質感太棒了(菜單)
粉絲團:Orka Pâtisserie
低消:內用1片蛋糕 or 1杯飲料,限時90min
《Orka Pâtisserie》離林口長庚醫院步行大約7分鐘左右,住在北北桃的朋友搭公車或是機捷前往都相當方便。
要說對《Orka Pâtisserie》的第一眼印象,一定是店內的粉紅色內裝驚豔到,看得出是精心設計過的擺飾。再來就是一週只營業五六日共三天的時間,有夠狂!到底是怎樣的甜點可以這樣開店自由阿XD。
《Orka Pâtisserie》的甜點櫃,有一種說不出的奇妙感,看過Lady M,皮皮手作千層,金派甜點的千層蛋糕後,沒一家的蛋糕與甜點有如《Orka Pâtisserie》的厚重與扎實與完美,尤其千層的斷面,光滑沒丁點奶油溢出,簡直像是藝術品般太不可思議了!
Orka Pâtisserie菜單
《Orka Pâtisserie》菜單如上,店內只有提供飲料菜單,想吃甜點或是千層蛋糕,只能看櫃子看有哪些,不然就是掃QR code 線上預訂,蠻有個性的,飲料差不多就是一杯星巴克的價錢,就可以坐著休息90分鐘也算不貴啦!
Orka Pâtisserie推薦
一週只開三天,那來了就不能放過,把現有的甜點全點一輪!飽飽爸推薦一些覺得讓人驚艷突破天際的蛋糕,讓大家嚐嚐《Orka Pâtisserie》的厲害!
ORKA水果千層:$230
光餅皮就超過20層,太讓人驚喜了!尤其奶油的鮮活與扎實感怎麼可以這麼好吃。以往吃過的千層只要放置一陣子便開始軟塌出水,《Orka Pâtisserie》完全不會,直挺挺地立在這裡。水果應是有先醃製放乾過,酸與甜的滋味相當集中,風味好像被濃縮起來一樣,配上濃郁的鮮奶油,平衡到一個極致,腦中瞬閃是質感超高的感覺,整個人精神都來了!
法式荔枝玫瑰千層:$260
被水果千層電到後,馬上來試試另一道,選用甜度很高的荔枝真是突破想像!會帶有些類似花香或是蜜蜂賀爾蒙的氣味,有點個性。但配上濃縮過的玫瑰花醬與乾花瓣,竟多了一股精品店有的高級感與麝香味,口感上還好!嗅覺與味覺的香與甜,讓人吃驚,原來甜點還能這樣玩啊!
米歇爾櫻桃藍莓巧克力千層:$250
吃到第三道水果類的,總會有弱一點的吧,啪!啪!又被打臉了!強!還是一樣的強。千層吃起來是50%濃度的巧克力感覺,還藏了許多切片的櫻桃在裡面,微酸帶甜的新鮮口感超迷人,中層的藍莓醬可以換口味,避免過多的巧克力味道,越吃越膩,好細心的一道!
淡雅茉莉抹茶千層:$250
看似不起眼,卻是口感最豐富的一道,從叉子切下去的瞬間,不是濕軟反像是切起司一樣,厚實有黏性,兩種餅皮,三種比例的奶油,還有驚喜的茉莉茶凍,每一口都有濃濃的茶葉回甘的氣味,見識到原來可以抹茶粉與千層有這種變化性與質感,太令人值得回味了!
玫瑰莓果氣泡:$160/香檸接骨木花氣泡:$150
兩樣一起說好了!夏天就是愛喝氣泡飲,不管可樂還是水果口味先上再說XD。雖然一杯份量不是很多,但莓果醬與檸檬汁的原汁風味與鮮活感,完全保留下來,尤其是撒上玫瑰花瓣與接骨木花的,又添上一股精品才有的高級感,只能說連飲料都能講究味與香,《Orka Pâtisserie》實在服了你了!
龜山林口美食《Orka Pâtisserie》嚇到我了!這已經不是做甜點,是連同就嗅覺與味覺兼顧的甜點之旅。之前與法國同事合作時,要把浪漫與生活理念融入工作中的即是感又回憶了起來!很有法國精神精神,風格與之前吃過的完全不同。現場體驗《Orka Pâtisserie》千層蛋糕吃美味的同時,會發現哇!原來千層也能這魔多變化!推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:Orka Pâtisserie 歐卡法日甜點
- 所在地址:臺灣桃園市龜山區文化二路52巷59號
- 營業時間:日 五 六 13:00-19:00
- 店家電話:NA
- 評價:★★★★★
交通資訊
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