最後更新時間： 2023-10-19 作者： 飽飽爸
中山美食推薦《豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽》又稱《豪饌》，尚青海鮮隨時都吃得到。飽飽爸沒試過不打烊餐廳，想到食材新鮮度就是心裡一大障礙。市面很多餐廳標榜全天營業，大多開到凌晨兩三點就收攤。新開幕的《豪饌》主打頂級食材又真正24小時營業，好不好吃啊？衝一波就知道嘍！
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店家資訊
豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽 錦州店
地址：台北市中山區錦州街32號2樓
電話：02 7723 1577
捷運站：中山國小站
營業時間：24H營業 (公休日看粉絲團公告)
食記：【中山美食】豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽，24H營業尚青海鮮吃超爽
粉絲團：豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽
低消：$988起/人，須加10%服務費
《豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽》開在夜生活豐富的林森北路上，附近火鍋店不少，隱鍋、八條老宅、天外天等，大多營業15~17小時，真正24小時不打烊的火鍋店，台北市只有《豪饌》一家。
還沒走進店裡就被這裝潢震攝到，紅色加銅錢有夠喜氣的XD，是80~90年代old school的奢華風，老闆們的最愛，記得西門町的皇家帝國麻辣火鍋的配色也是類似風格。
內用有分座位區與包廂區，大約100人同時用餐、辦活動沒問題，而且桌距拉得很寬還蠻舒服的。
豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽菜單
《豪饌》菜單如上，收費只有一般方案$988與奢華方案$1688。差別在多了日本A5和牛、澳洲9+和牛雪花、美國極黑牛背肩這三樣，還有六種湯底可以挑。飽飽爸覺得第一次上一般方案就好了，好吃就回訪，下次再點奢華方案試試看！
《豪饌》還歡迎客人自帶酒水飲料來用餐，又不收開瓶費，這樣open mind的服務，是方便到附近消費的客人嗎XD。
豪饌頂級麻辣火鍋自助吧
火鍋料區
蔬菜、火鍋料各給十樣左右，菜盤也不大，檯面上能供應份量不算太多，一看食材快空了工作人員就會趕緊補菜上桌。
常見的腰子、雞佛、牛三寶，色澤新鮮度都不差。最讓飽飽爸震驚的是蛤蠣，這文蛤等級了吧，菜市場大概是$120~140一斤。還看見他桌客人拿了滿滿一鍋要去煮湯自製卜卜鍋，很鮮很懂吃喔！
干貝給的是組合干貝，就一般水準。不過小捲的鮮度倒是很不賴，色澤還很鮮艷，沒有泡水過久白化，有點出乎我的意料！
海鮮台
《豪饌》的重頭戲就是海鮮台，鋪滿了碎冰直接將紅蝦、大草蝦、九孔、孔雀貝、扇貝與生蠔還有藍蟹直接拼上桌，太狂野了吧！還以為上魚市場挑海料呢XD。
生蠔給2號左右的大小，而且很新鮮，光是把蠔肉取下就花點功夫。還有扇貝任你拿，難怪火鍋料台上的組合干貝都沒人拿，直接拿一疊扇貝直接吃到爽就好啦！
不演了！不演了！沒看過這麼肥的藍蟹，皇家帝國麻辣火鍋海鮮也不少，三點蟹、旭蟹也是吃到飽，但給小小一隻殼就佔一半了，實在吃不到幾口，能吃到肉這麼肥又有膏的藍蟹，在吃到飽餐廳還是頭一遭，讚！
天使紅蝦、大草蝦的尺寸與鮮度也很不錯，這點與皇家帝國麻辣火鍋的水準不相上下。
投幣酒吧
想喝酒的朋友，現場有提供8種不同的紅白酒與燒灼、清酒，可以加價購買，代幣一枚$100。我是提前訂位，早鳥優惠一桌送一枚代幣，剛好兌換一杯韓國燒灼試試。
飲料、冰品吧
現在的千元吃到飽餐廳，沒拿出二、三種冰淇淋好像弱掉了，《豪饌》當然不會少，哈根達斯、明治、Cold Stone 還有超少見的Hershey’s 冰沙算是給的誠意滿滿。
說到酒水，現場提供現充的金牌啤酒可以一直喝，喝通海都行。
若是想喝熱茶解膩的朋友就只有天仁茶包可以選啦！
熟食吧
有打拋豬與黑咖哩醬，可以淋在白飯上增加風味，飽飽爸在想是不是重口味醬汁比較能在酒醉後吃的出味道。
水果、甜點吧
甜點水果不算多，大多都提供有外包裝的布丁、豆花、果凍類。水果則是選荔枝與西瓜比較耐放得上桌。倒是提拉米蘇與巧克力生乳捲味道還不差，起碼比85度C的等級還好，蠻出乎意料之外的。
豪饌頂級麻辣火鍋推薦
肉品採掃QR code方式線上點餐，一次最多能點8盤。點完8盤後要再過5分鐘才能繼續點單。吃到飽反正全都先上一輪先，找到自己喜歡吃的再多叫一點就好。
整桌好料當然一言不合就開吃啊XD，Cheers！
麻辣鴨血豆腐鍋
麻辣湯頭香而不辣，鍋底軟嫩入味的鴨血，大口咬下連同麻辣湯汁都溢出來了。豆腐吸飽湯汁，混著豆香與藥材香氣，光吃鍋底就很開心了，這料選得十分用心。
特濃醇香牛奶鍋：(加$188)
奶香濃郁到還以為再喝全脂鮮奶呢！喜歡濃厚系牛奶鍋的朋友，一定不能錯過。
松阪豬
這油花太漂亮了吧！明明是豬肉卻超像A5和牛紋路，脆度與油脂的香氣都相當迷人！
溫體牛
稍微涮個幾下就可以起鍋，溫體牛的口感滑嫩，濃郁的牛肉香氣鎖在肉裡，還帶一些迷人的甜味，相當不錯。
蛤蠣、紅蝦、草蝦與生蠔
又肥又多汁的蛤蜊超大一顆，吃起來口感柔軟，帶有海水礦物質的鹹味，有夠鮮美，狂吃停不下嘴啊！
有這麼新鮮的紅煆與大草蝦當然來碗全蝦飯啊XD，一碗不夠再煮一碗去。
蚵仔也是肥滋滋的，煮完整鍋湯頭變得超級鮮，濃郁帶點鐵質的海味，咬起來有種輕柔軟綿的海藻香氣，一口下去超享受的！
中山美食《豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽》，新鮮食材隨時都能吃得到，想要吃些海料還是解酒吃到飽，《豪饌》通通都幫你服務到好，沒想到24小時餐廳也有高水準，《豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽》推薦大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽 錦州店
- 所在地址：臺灣台北市中山區錦州街32號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 7723 1577
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
＊＊(24小時營業，公休日請看粉絲團公告)＊＊
交通資訊
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