【士林夜市美食】吉彖食堂，皮蛋涼麵配串燒，超爽的 (菜單)

最後更新時間： 2023-04-26 作者： 飽飽爸

士林夜市美食推薦《吉彖食堂》，會認識這家店是因為外送平台上常看見，評價算不錯！賣的又是超有興趣的皮蛋麵，一直想找機會吃吃看。這次剛好到附近處理事情，就順路來一頓，沒想到味道真不賴，還搭著串燒一起吃，口味很新奇，雖然是混搭，也混出新滋味！

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店家資訊

吉彖食堂

地址：台北市士林區基河路114號
電話：0981 014 155
外送：Ubereats、Foodpanda
捷運站：劍潭站
營業時間：17:00–00:00 (週一公休)
食記：【士林夜市美食】吉彖食堂，皮蛋涼麵配串燒，超爽的 (菜單)
粉絲團：吉彖食堂

第一眼見到吉彖食堂時還以為走錯了，周邊店家都是裝潢很有味道的居酒屋或燒烤店。突然看到小吃店形態的吉彖食堂，有種說不出的落差感！

吉彖食堂菜單

吉彖食堂菜單如上，基本上就是三樣，肉羹、涼麵與串燒，快樂飲食一次滿足，而且價錢不貴，就點三樣海巡一輪，就知道好不好吃嘍！

吉彖食堂推薦

醬燒：甜不辣、糯米腸、米血、豆皮

哇！也太厚工了吧！先用烤箱烤到半熟，再用爐火去醬燒，不僅外皮酥脆，醬汁也抓得緊緊的，一整個就是好吃樣。

我覺得醬汁是靈魂欸！鹹甜帶點中藥材的香料味，調味類似焦糖風的風格，雖然口味不是很重，配上濃郁的涼麵與肉羹湯剛剛好，尤其糯米腸與豆皮，ㄎㄎ的外皮，外硬內軟，一吃上癮。（註:糯米腸$50/串、香酥豆皮$55/串、香滷豬血糕$30/串）

皮醬麻醬涼麵：$70

吃過很多家的皮蛋醬如：劉漣麵、上泓園，都沒有吉彖食堂的口感滑順，濃郁的芝麻香氣把皮蛋獨特的辛辣味降低不少，濃稠的醬汁把麵條抓很緊，每一口都吃得到獨特鹹香滋味，越吃越開胃！

蒜味肉羹：$60，加魚酥＋$35

雖然不是很喜歡吃肉羹，但蒜味肉羹湯實在太香了，就口嫌體正直的點了它！一入口馬上就爆炸了，清甜的蔬菜湯底，有滿滿的蒜香味，卻沒有多餘辛辣感，順順喝一點都不膩口。若習慣重口味的朋友加點黑醋或辣椒粉，口味更醇厚些，相當有質感的一道！

士林夜市美食吉彖食堂是一家奇妙的混搭風店家，把串燒、肉羹涼麵混著一起賣，沒想到滋味還挺不賴，想來點平常吃不到的新變化，吉彖食堂推薦大家來試試！

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