最後更新時間： 2023-10-12 作者： 飽飽爸
天母美食推薦《藏王極上鍋物》，很少想要把店內所有菜色巡一輪的衝動，而《藏王極上鍋物》是近來吃過肉品與湯頭相當滿意的店家，每次回訪都有不少的驚豔。上次跟朋友挑戰全台最巨120oz大肉盤滿桌肉肉吃到爽後，想試一下精肉與海鮮是否也是超值夠水準！結果一吃滿意的不得了，雪花般的霜降牛與尚青波士頓龍蝦好吃到不行，超開心的！
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店家資訊
藏王極上鍋物 天母店
地址：台北市士林區忠誠路二段55號3F （大葉高島屋）
電話：02 2834 5578
營業時間：週一至週四11:00–16:30, 17:30–23:00
週五11:00–16:30, 17:30–23:30
週六11:00–23:30 週日11:00–23:00
食記：【天母美食】藏王極上鍋物，狂得獎的海陸和牛鍋真好吃 (菜單)
粉絲團：藏王極上鍋物-天母店
《藏王極上鍋物》在北部共有4家分店，這次用餐選的是大葉高島屋內的天母店。作為天母地區老字號且人氣最高的百貨公司，這裡根本是在地人的自家廚房，天氣好的平日中午就有7~8成滿，假日更是無懸念的排隊才能吃得到，有興趣的朋友建議先電話訂位比較保險喔。
藏王極上鍋物菜單
《藏王極上鍋物》菜單介紹給大家認識一下，完整版的菜單十分豐富，擷取部分放在網頁上，完整版則放在上方連結，有興趣的朋友可以點點看。共有十多種湯底、各式美日澳和牛、Prime與Choice肉品。海味方面：蝦爆海鮮、生蠔蛤蠣等高品質食材可以選。單人就可以開鍋，壽星生日或是65歲以上的長輩用餐，除了有折扣外，選套餐還會加贈額外食材，份量更多更划算。（註：套餐附湯底/主食/自助吧與甜點）
附餐甜點也是有夠多樣，雖然不是吃到飽，但一看就是誠意滿滿，從莫凡彼冰淇淋、優格與Niseko北海道雪糕，還有手工烤布蕾與6種蛋糕，一定能找到一項喜歡吃的！
藏王極上鍋物自助吧
醬料區
將近20種配料給好給滿超有誠意，而且全部用碎冰包起來，新鮮度沒問題！
飲料吧
有汽水就要是給讚！邊吃火鍋沒有可樂就像少一味一樣。還有冰沙、雀巢檸檬茶、咖啡機與Hershey’s好時巧克力。最重要連咖啡豆都是用星巴克的，簡直多喝幾杯就賺回本了啦XD。
藏王極上鍋物推薦
鍋底推薦
飽飽爸對《藏王極上鍋物》的湯底一直很有信心，這次與朋友共開了兩鍋鴛鴦鍋，順時鐘方向分別為黑蒜頭、青花椒、剝皮辣椒與原味湯頭。黑蒜頭開鍋時帶點微微蒜味與淡醬油的鹹香，煮過一陣子後蒜味會濃縮起來，很有日式黑蒜醬油拉麵的旨味。青花椒與剝皮辣椒都是為酸帶點麻辣口感，尤其剝皮辣椒的辣味很直接，一入口就衝上頭皮，邊吃還邊冒汗，有夠暢快。最後不敗的原味湯頭，淡淡的昆布與堅魚香氣用來涮精肉，有夠適合。
頂級各國霜降牛肉鍋：$2988
哇！真是極品啊！不論日本A5和牛還是美澳的極品霜降，鮮紅透著白色的油花，光看肉盤就像一幅精美細緻的藝術品在眼前，怎麼可以把肉品保持得這麼新鮮完美啊！
A5和牛的霜降肉片輕輕涮個10秒鐘，剛好是5分熟的程度，輕柔軟嫩幾乎是入口即化的程度，滿嘴清爽的肉味與慢慢溢出的油香，怎麼能這麼好吃！太讓人受不了！
美國極品霜降與霜降的油花雖然沒有A5和牛多，但口感更扎實，牛肉風味更是飽滿，風格完全不同！
澳洲頂級和牛霜降則是介於美國頂級和牛與日本和牛之間，論口感與滋味最平衡。肉盤的每一樣都很讚，太好吃了！
點套餐還有加碼送海鮮船，日本生食級干貝2顆，野生海大蝦2隻，九州小鮑魚2顆與南美甜白蝦4隻，尤其生食干貝超大一顆，海大蝦尺寸比男生的手掌還大，這也太犯規了吧！
菜盤不想吃也可以換海鮮，一份菜盤想換3顆帶殼生蠔，還是滿碗18顆蛤蜊熬湯都沒問題，飽飽爸是推薦生蠔，肉質飽滿，滿嘴鐵質與奶味，鮮啊。
南瓜、海菜、火龍果寶寶麵顏色這麼可愛，還有日式鰻魚飯與和牛滷肉飯，附餐主食都這麼用心，簡直全方位無死角的讚啦。
極上海龍王鍋：$2488
海龍王套餐真是超多海鮮給好給滿，光看波士頓龍蝦的色澤與鮮度，這根本就是水族箱剛撈起來的等級吧！
軟Ｑ的龍蝦肉一拉就殼肉分離，新鮮彈牙品質有夠好。
鯛魚、海驢魚與小管也是新鮮沒話說，魚肉看起來閃亮乾淨，一點凍過水水的感覺也沒有，小管淡粉紅的色澤，就是青啊！
蝦子也是，蝦肉只有緊實而已，沒有凍過頭糜麋水水的口感，很可以啊！
甜點
肉盤與海鮮船吃完已經快飽到翻過去，看到手工烤布蕾與上面的脆焦糖，又繼續動起手來XD，而且連湯匙都用小鏟子的樣式，很用心欸！
天母美食《藏王極上鍋物》再訪還是一樣讚，多種湯頭簡直湯鬼的最愛，高級肉盤與份量絕對可以滿足愛吃肉的大家。還有超鮮超浮誇海鮮船。來一趟《藏王極上鍋物》錢錢花的很超值實在好棒棒，難怪這麼會得獎，一個不小心拿了桃園市2023金牌好店與超人氣店家大獎，還有美食在台北、鍋際大賞，難怪被稱全台最強鍋物，厲害厲害，推薦大家！
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分店資訊
林口店
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓（林口昕境廣場）
電話：02 2608 7478
粉絲團：藏王極上鍋物-林口店
中壢店
地址：桃園市中壢區環北路365號
電話：03 451 7378
粉絲團：藏王極上鍋物-中壢店
新竹店
地址：新竹市東區勝利路175號
電話：03 523 6878
粉絲團：藏王極上鍋物-新竹店
店家/景點資訊
- 店家名稱：藏王極上鍋物 天母店
- 所在地址：臺灣台北市士林區忠誠路二段55號3F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2834 5578
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週一至週四11:00–16:30, 17:30–23:00
週五11:00–16:30, 17:30–23:30
週六11:00–23:30 週日11:00–23:00
交通資訊
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