最後更新時間： 2024-02-08 作者： 飽飽爸
天母美食推薦《旭集和食集錦吃到飽》又稱《旭集》。不用千元日本料理吃到飽的王者，壽司、海鮮，生魚片都是單點店水準，還有精緻鐵板燒大蝦、鱈魚與烤香魚，吃過的朋友都說讚，一開放訂餐都是瞬間秒殺，簡直日料海鮮控的小天堂，《旭集和食集錦吃到飽》品質穩定沒話說，每次光臨都豎起大拇指呢！
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旭集和食集錦訂位
《旭集和食集錦吃到飽》共有兩種訂位方式：電話與網路訂位，不論何種都要刷卡或匯款預收$500/人定位金。而訂位時間大致抓一個月機會比較大。網路訂位時效比較快一些，上午9點一開放訂位，比手速搶登入，平常日不算太難訂，假日就很滿，想吃美食要先過訂位這一關！
訂位電話：02 2388 3366
訂位網頁：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise
旭集和食集錦價錢
《旭集》分三個用餐時段午、晚餐與下午茶，除價錢外還有食材的不同。正餐時段提供和牛可樂餅、生蠔等，下午茶時段則無，想要特殊食材吃到飽，選正餐時段比較多樣點。
店家資訊
旭集和食集錦 天母店
地址：台北市士林區忠誠路二段55號5樓
電話：02 2388 3366
營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
食記：【天母美食】旭集和食集錦，精緻壽司海鮮，直奔單點日料店水準
粉絲團：旭集和食集錦
已經吃過3次《旭集和食集錦吃到飽》的飽飽爸這次選的是空間寬敞的天母店，比起之前常吃的A13店，天母店不論是動線、用餐區的氣氛與服務全部完勝。吃完有一種相見恨晚的感覺，都是饗賓集團旗下的連鎖店，怎麼天母店吃起來輕鬆寫意，A13則是混亂又匆忙，很奇怪欸！
當然也有相同的地方，那就是大排長龍的用餐人潮XD。
旭集和食集錦自助吧
這次吃的是CP值超高的下午茶時段，與午晚餐時段相比，少了和牛、沙公、生蠔、無骨牛小排等食材，但其他菜色也是很豐富，就帶大家一起來看看吧！
生食冷盤區
冷盤區除了白蝦外，還有提供花蟹、英國麵包蟹與鳳螺，才剛進場10分鐘左右，找不到想吃的部位嗎？還可以跟工作人員說一聲，是要身體還是蟹腳通通拿給你！
生魚片種類非常多，鮭魚、旗魚、青甘、鮪魚還有鯛魚，品質接近日本料理店水準，魚料新鮮熟成後的滋味非常好。
壽司手捲區
壽司台上擺了不少鮮魚握壽司！想來點不一樣的，另一邊還有炙燒握壽司可以選，有干貝、鮭魚肚、熟成紅甘，尤其炙燒後油脂進滲進壽司裡，又油又香食慾大開！
手捲師傅很棒，還會提醒你海苔很容易軟掉，叫你要回座位前再過來拿，馬上現吃最讚
燒烤炸物區
香魚姿燒簡直是招牌名物，每支香魚都肥到不行，鹽燒的清新香氣，香魚特有的青草味，這菜色的水準也太高了吧！
烤肉的香氣飄出來，肥滋滋的豬五花肉與牛五花，看起來就是好吃樣
鐵板料理區
新鮮大草蝦直接現煎給你，還有超厚的松阪豬、雞翅、鱈魚。新鮮大草蝦都公告一趟限拿2隻了，但師父的手還是停不下來。若是正餐時段，還會多一樣鐵板干貝喔。
湯品區
終於找到一樣不太行的，鮑魚土瓶蒸有一整顆的小鮑魚，但是湯頭不夠鮮、要藥材沒藥材味、要魚鮮沒鮮味，沒關係，放生它，還有棒棒的味增蟹肉湯跟薑絲蛤蜊湯可以喝。
薑絲蛤蜊湯簡直愛死了，湯鬼認證。蛤蜊比50元硬幣還大，整碗鮮到不行，一個人就喝三碗了，大家一定要試試看。
水果區
水果區配色很不錯，只是種類比較普通一點，是其他吃到飽餐廳也可以看間的種類，比較沒太多驚艷感！
冰淇淋區
《旭集》使用自家品牌冰淇淋，而非哈根達斯之類的，口味有自己的個性，吃得到食材原味的義式風格冰淇淋。
甜點區
甜點區種類很多樣，蛋糕與人形燒比較好些，趁熱吃芝麻與花生口味都不錯，其他就中間水準。
飲料區
從生啤酒到氣泡飲、咖啡都是現場準備，一次一杯動作比較慢，人一多就會排很長。果汁Bar就移到甜點區讓大家自取。
旭集和食集錦推薦
麵包蟹還能挑部位，當然就跟工作人員說：我要蟹腳與蟹殼，就是要大塊蟹肉，濃到化不開的蟹黃蟹膏先來開胃一下。
冷盤與海鮮相當棒，冷肉與起司不會很鹹卻很開胃！海鮮魚料的部分全都熟成過，鮮味滿點。主廚都分切成適合入口的大小，讓你一直吃停不下來。
除了生魚片外《旭集》的握壽司也是一大重點，鮮度與醋飯比例超完美，幾乎是日本料理店的水準，好吃。
香魚滋燒也太美了吧！而且每隻都超肥美，咬下去肉超多！
只要食材新鮮，鐵板煎出來的海鮮外酥內嫩有夠好吃。
牛排雖然紅肉的部分較多，但熟度剛好，口感粉嫩肉味滿滿，想要吃的油膩點就跟著皮一起吃，有咬勁卻油香四溢，好吃！
《旭集》天母店有夠讚，強項冷盤、壽司、鐵板燒、湯品、飲料都是單點店的水準。動線流暢，排隊取餐不花太多時間。一趟吃下來超開心！，想來《旭集和食集錦》快樂用餐嗎？先把《旭集》價錢、訂位、推薦看一遍，會更愉快喔！推薦給大家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：旭集和食集錦 天母店
- 所在地址：臺灣台北市士林區忠誠路二段55號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：2 2388 3366
- 評價：★★★★★
交通資訊
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