【中山美食】麵線傳奇，鹹甜瘦肉羹與爆香大腸超讚 (菜單)

最後更新時間： 2025-03-19 作者： 飽飽爸

中山美食推薦《麵線傳奇》，google 評價4.2分近三千則好評，台北超強麵線店沒有之一！一般在地麵線攤能有個500~1000好評就相當厲害，而知名老店則是破2000沒問題，今天吃的《麵線傳奇》，則是是飽飽爸近來試過風評最好的一間麵線店，而身邊吃過的朋友也大多好評認證，這麼多人都說讚，那就值得好好介紹給大家認識它的厲害啦！

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店家資訊

麵線傳奇

地址：台北市中山區天祥路39號
電話：0918 233 118
捷運站：民權西路站
營業時間：08:00–17:00 (週日公休)
食記：【中山美食】麵線傳奇，鹹甜瘦肉羹與爆香大腸超讚 (菜單)

是不是招牌不起眼，店名都看不清楚的在地店家都這麼厲害啊！這次來到《麵線傳奇》是平常日上午10點左右，這店內店外全滿的人朝是怎麼一回事啊。天祥路這一帶就它生意好到滿出來，不仔細看還以為在排股東會紀念品誒！

不論外帶還是內用都要排隊點餐，店內空間不算大但起碼還可以行走，跟別人併桌吃是日常，尤其桌子有點給他小跟隔壁靠得有夠近，建議吃麵時還是別說話比較不會吃到別人的口水XD。

麵線傳奇菜單

《麵線傳奇》菜單如上，推薦給大家認識一下！《麵線傳奇》的特色就是選大腸頭與瘦肉羹當配料。尤其是肉羹，吃得到扎扎實實的醃製肉條，簡直下重本！還有推薦吃法，麵線四寶重口味蒜、辣、醋、胡椒通通給它加上去，超爽的！

麵線傳奇推薦

綜合麵線（小）：$65

一上桌大家一定都很疑惑，因為飽飽爸在用餐時也聽到旁邊阿桑這樣跟老闆說：啊！怎麼配料都不見了啦！老闆很客氣的說：我們家的料都藏在底下，攪一攪就看到啦！先說說蚵仔好了，選用半顆姆指寬的新鮮蚵仔粿粉川燙，QQ滑滑的口感與舒服的鐵質味，很不賴！湯頭是清甜的柴魚醬油風味，最適合蒜辣醋加到飽，自己變化喜歡的味道，好吃！

大腸頭滷的又透又香一點騷味也沒有，油脂隨著醬油與蒜頭的香氣一起入口，怎麼可以這麼涮嘴啊！最後是大魔王瘦肉羹，粿上疑似半炸粉半太白粉味道，除了滑滑的口感又多了一層像吃排骨酥的厚重感，最愛這不參粉實打實肉感與風味，每一口都超滿意，網稱風評最好麵線攤，係金A～

中山美食《麵線傳奇》，全方面都超讚的麵線攤，湯頭、大腸頭、蚵仔與肉羹，品質水準全都拉好拉滿，稱得上一碗近乎滿分的麵線，難怪吃過的回頭客這麼多，《麵線傳奇》稱得上傳奇麵線攤，推薦大家！

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