最後更新時間: 2023-11-27 作者: 飽飽爸
天母美食推薦《忠誠山東蔥油餅》,老麵飄香,這家麵餅店好厲害,只賣蔥油餅與厚餅兩樣,店內五個鍋子火力全開,店外還是排了長長的人龍等結帳。何燈亮有餅呢?因為太熱門不知道能賣多少給客人,就想出亮燈這招,有亮就是買得到,沒亮就明天請早啦XD。
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店家資訊
地址:台北市士林區克強路3號
電話:02 8866 1626
捷運站:芝山站
營業時間:09:00–19:30 (全年無休)
食記:【天母美食】忠誠山東蔥油餅,此燈亮有餅,老麵飄香超好吃 (菜單)
《忠誠山東蔥油餅》共有兩家店,今天來吃是芝山站創始店。山東蔥油餅乍看之下很像蔥抓餅啦,但還是有些不同,最大的差異就是麵團大小不一樣,蔥抓餅是切小塊桿平下鍋,山東蔥油餅是一大團老麵下鍋揉平,出爐超大一張,跟16寸大Pizza一樣巨XD。
大姐火力全開一人顧五爐,蔥油餅就佔了四爐,另一爐是厚餅。蔥油餅5分鐘就可以出一爐,而厚餅要烙的時間有夠久,大約要20~25分鐘左右才能起鍋,想吃就趕緊下手,不然下一爐可是會等很久。
忠誠山東蔥油餅菜單
《忠誠山東蔥油餅》菜單如上,其實買全張比較划算啦!不過記得去年才$85一張,現在漲到$100,哇!另外阿姨的手很油,不方便找錢啦!採自助式付款,上方4宮格的零錢盒,自己丟錢自己找啊!
忠誠山東蔥油餅推薦
蔥油餅(張):$100
一張份量實在太多,我與朋友2人各帶了一些回家。不得不說這真的很像蔥抓餅啊XD。
吃一口就認錯了,外皮整體鬆軟有彈性,一口咬下麵心柔軟,還有陣陣的老麵香氣飄了出來。蔥香的味道比較弱些,主題都在那老麵糰的風味上,很老派我很愛。不僅如此,飽飽妹看到我在吃,也湊過來也要一起吃。結果吃了一口又一口,老爸只吃了三口,快1/4張餅都被她吃光了,下次經過我要買整張回家。
厚餅:$55
厚餅更是把老麵糰的香氣提到了極致,評價很兩極,有些人嫌外皮太厚重,但我覺得這才是精華所在,厚餅需要文火去烙熟,所以老麵的香氣、濕潤感還有蔥香的風味都保留下來,吃過這餅才知道這麵團的迷人之處。
天母美食《忠誠山東蔥油餅》蔥油餅與厚餅兩樣我都很愛,推薦給愛吃餅的朋友,想嚐嚐老麵的香氣《忠誠山東蔥油餅》讚一個啦!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:忠誠山東蔥油餅 天母
- 所在地址:臺灣台北市士林區克強路3號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-19:30
- 店家電話:02 8866 1626
交通資訊
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