【大直美食】六合極品海鮮鍋物，頂級生猛海鮮鍋物大推薦 (菜單)

最後更新時間： 2024-12-05 作者： 飽飽爸

大直美食推薦《六合極品海鮮鍋物》，隱藏在實踐大學商圈的狠角色鍋物店，新鮮現流的海料這裡吃。標榜生猛海鮮的火鍋店這麼多，說到食材新鮮到不行，自家手炒的麻辣湯頭溫和不嗆辣，真是好吃到要跳起來的店家首推《六合極品海鮮鍋物》。本來只是跟朋友約吃飯，結果好吃到連要說的事都忘記了，令人上癮的好味道，就是這麼魔性，一間開心品嚐又超有質感的火鍋店，帶大家來認識一下！

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店家資訊

六合極品海鮮鍋物

地址：台北市中山區北安路621巷30號
電話：02 2533 0008
捷運站：大直站
營業時間：11:30–22:00 (14:00–17:30午休)
食記：【大直美食】六合極品海鮮鍋物，頂級生猛海鮮鍋物大推薦 (菜單)
粉絲團：六合極品海鮮鍋物

《六合極品海鮮鍋物》開在大直北安路的巷子內，離捷運大直站大約7~10分鐘的路程。從外面一看應該是家新開的店，內部則是家庭風用的溫暖路線！

特地選《六合極品海鮮鍋物》用餐的原因，其中之一就是它，傳聞中超少見的金門大花蛤，比五十元硬幣還大顆。之前飽飽爸在獨自一人在金門旅遊時，吃過許多海產，石蚵、沙蟲，唯獨忘記還有花蛤，特地前來就是要圓夢的，把食材拼圖中少的那一塊補起來，沒想到卻是遇到樣樣強的狠角色。

六合極品海鮮鍋物菜單

《六合極品海鮮鍋物》菜單如上，推薦給大家認識一下！主打海陸鴛鴦鍋，從大明蝦、軟絲龍蝦還有金門花蛤應有盡有，要高級要平價豐儉由人都能點得到，肉類方面牛小排、板腱、伊比利豬常見的也沒有少。還有最特別的金門手工日曬麵線，想說這家店金門特色物產還真不少，原來《六合極品海鮮鍋物》原本是開在金門的火鍋店，現在直接搬來台北，當然特色產品就一起帶過來嘍！

六合極品海鮮鍋物推薦

鴛鴦湯底

鴛鴦分別是昆布與手抄麻辣湯底，《六合極品海鮮鍋物》的菜盤都是選用北農的新鮮蔬菜，拿來涮昆布湯底，整個菜甜味都吃進湯內，越滾越好吃。麻辣則是香而不油，溫熱而不辣，不是走重口味那一派，但喝起卻很有質感，連吃完衣服都沒有一丁點的味道，食材用料天不天然，嚐一口就知道了！

龍蝦海陸：$2990

咱說讚誒！有水族箱的海料上桌就是新鮮到不行，鮑魚龍蝦還活跳跳的，擠上金桔汁還可以看見龍蝦肉與鮑魚肉在扭動，要來拼鮮度的《六合極品海鮮鍋物》自己說第二，沒人敢說第一，就是這麼有自信！

連蝦頭的部分都很有肉，整隻蝦子控進去湯頭內，滿滿甲殼素鮮味，讓人邊打字邊流口水了啦！

還有這次來圓夢的主角，硬幣大的花蛤，口感跟粉搖很像，鮮味也是，吃過就好了，可能是養在水族箱的關係，老實說差異不大！

牛小排

牛小排的雪花分佈超級棒的，肉吃起來也很軟嫩，一整個就是必推。

板腱牛

板腱薄薄的一片，千萬不要涮太久，根據店員說只要15秒就可以起鍋了!雖然油花不如牛小排，但肉質軟嫩又好下飯，也是很不賴！

頂級海陸：$1790

與龍蝦海陸不同的地方是龍蝦換成兩隻生猛大明蝦，光拿在手上就感到沈甸甸的重量與蝦肉的扎實感，尤其色澤一看就是活跳跳的鮮物，一行人看得眼睛都亮了！

國產土雞腿

粉紅色又有光澤的土雞腿肉，老實說朋友點這一道時超怕，因為正土雞腿的扎實度，放進鍋裡煮過頭很容易又老又硬，還為在吃橡皮筋。《六合極品海鮮鍋物》選用的完全沒這個問題，Ｑ彈緊緻，水分與油度全都有，口感介於土雞跟玉米雞之間，也是很不賴！

金門手工麵線

日曬的手工麵線，除了麵粉香氣超明顯外，還多了一股太陽曬過的味道！老闆還強調下鍋一定不能超過30秒，馬上就要撈起來，外硬內軟咬起來有斷點，卻有保有干物風味，原來手工日曬的感覺就是這樣啊，這也太有質感了吧！

雜炊

最後老闆會用昆布鍋底煮一鍋雜炊做收尾，還配上金門最出名純德老藥房的胡椒，又鮮又辣混著帶有中藥材味的胡椒香，好吃到炸啊！

大直美食《六合極品海鮮鍋物》好吃到不要不要的，給完全想吃質感吃食材的朋友一個快樂小天地，這麼好吃不能只有我吃到，《六合極品海鮮鍋物》推薦大家！

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