【松山美食】合居酒屋,超猛鑊氣炒飯好厲害!

最後更新時間: 2023-04-10 作者: 飽飽爸

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大火的滋味一吃上癮。今天介紹松山美食《合居酒屋》,濃濃的日式酒場風,不用出國就有身在日本的FU,適合三五好友約會吃飯,下班垃圾話大解放的好地方,尤其是主廚的炒功一流,這…不介紹不行啊,到底上了哪些好料呢?一起來看看就知道喔!

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店家資訊

合居酒屋

地址:台北市松山區新東街6巷4號
電話:02 2761 1030
捷運站:南京三民站
營業時間:17:00–23:00
食記:【松山美食】合居酒屋,超猛鑊氣炒飯好厲害!
粉絲團:合居酒屋

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《合居酒屋》店內的裝飾十分有味道,滿滿的日式小物與開放的空間,日式酒場原汁原味在你面前。

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冰箱的酒類選不少,朝日、麒麟、健力士、金牌常見的品牌都能找得到。

合居酒屋菜單

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《合居酒屋》的菜色不少而且價錢完全不貴,差不多是一般日料店的水準。既然是新開幕的保守一下點幾份炸物、串燒、生魚片再加上主食烏龍麵、飯來試試看吧!

合居酒屋推薦

Asahi生啤酒(辛口):$150

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當然先來個とりあえず生ビール,才有上居酒屋的感覺。Asahi的特色就是老派風格,啤酒花的苦與麥子的香味很濃。大叔們噴垃圾話,都嘛先乾一杯再說!

綜合生魚片:$320

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《合居酒屋》生魚片熟成相當棒,用的是船釣魚料,鮮度沒話說外、鮭魚油脂豐富,鮮味與奶味十足。鰹魚たたき處理的很好沒有一點血腥味,炙燒後半生熟有煙燻的味道,口感超好,一盤吃不夠,還多叫一盤才夠吃爽爽,來店必點,超推薦!

豚肉蛋炒飯:$150

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這才叫火力旺,好像要把店裡燒起來了一樣。鑊氣滿滿的炒飯,粒粒分明還有醬香,吃一口眼淚差點掉下來!這是最近吃過最好吃的炒飯啊!

櫛瓜:$100/牛肋條:$160/豚五花蔥卷:$130

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櫛瓜水粉與脆度都有保留下來。抹上日式烤肉醬的牛肋條甜甜的帶有焦香味很讚。豬五花蔥捲熟度控制很好,不會太乾。三樣都烤得很好,給過!給過啊!

蔥花蓋肥腸:$220

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有肥腸一定要來試試看啊!最愛這種油滋滋的味道。《合居酒屋》的肥腸先滷後炸,外酥內軟油味肉味滿滿,配上些微辛口的蔥花,一整個超解膩,讓人忍不住一直吃一直吃!

老司機蛤蜊湯:$70

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蛤蜊大顆飽滿又新鮮耶!算一下大概有15顆左右,這樣一碗才賣$70,會不會太划算了。還且湯頭還加了一些清酒來調味去腥,喝起來除了蛤蜊鮮外還有米酒特有的甜味,超好喝的!

松山美食《合居酒屋》表現讚讚的,炒飯、烤物與生魚片都相當精緻,不要說松山區在地人了,特地跑來這裡用餐都值得,你也愛跑居酒屋嗎?《合居酒屋》是個不錯的好選擇!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:合居酒屋 松山
  • 所在地址:臺灣台北市松山區新東街6巷4號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
  • 店家電話:02 2761 1030


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