【松山美食】合居酒屋，超猛鑊氣炒飯尬翻鼎泰豐！

松山美食推薦《合居酒屋》大火快炒的滋味一吃上癮！濃濃日式酒場風，不用出國就有身在日本的FU。超適合三五好友約會吃飯，下班垃圾話大解放的好地方，尤其是主廚的炒功一流，這…不介紹不行啊，到底上了哪些好料呢？一起來看看就知道喔！

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店家資訊

合居酒屋

地址：台北市松山區新東街6巷4號
電話：02 2761 1030
捷運站：南京三民站
營業時間：17:00–23:00
食記：【松山美食】合居酒屋，超猛鑊氣炒飯尬翻鼎泰豐！

《合居酒屋》店內的裝飾十分有味道，滿滿的日式小物與開放的空間，日式酒場原汁原味在你面前。

冰箱的酒類選不少，朝日、麒麟、健力士、金牌常見的品牌都能找得到。

合居酒屋菜單

《合居酒屋》的菜色不少而且價錢完全不貴，差不多是一般日料店的水準。既然是新開幕的保守一下點幾份炸物、串燒、生魚片再加上主食烏龍麵、飯來試試看吧！

合居酒屋推薦

Asahi生啤酒（辛口）：$150

當然先來個とりあえず生ビール，才有上居酒屋的感覺。Asahi的特色就是老派風格，啤酒花的苦與麥子的香味很濃。大叔們噴垃圾話，都嘛先乾一杯再說！

綜合生魚片：$320

《合居酒屋》生魚片熟成相當棒，用的是船釣魚料，鮮度沒話說外、鮭魚油脂豐富，鮮味與奶味十足。鰹魚たたき處理的很好沒有一點血腥味，炙燒後半生熟有煙燻的味道，口感超好，一盤吃不夠，還多叫一盤才夠吃爽爽，來店必點，超推薦！

豚肉蛋炒飯：$150

這才叫火力旺，好像要把店裡燒起來了一樣。鑊氣滿滿的炒飯，粒粒分明還有醬香，吃一口眼淚差點掉下來！這是最近吃過最好吃的炒飯啊！

櫛瓜：$100/牛肋條：$160/豚五花蔥卷：$130

櫛瓜水粉與脆度都有保留下來。抹上日式烤肉醬的牛肋條甜甜的帶有焦香味很讚。豬五花蔥捲熟度控制很好，不會太乾。三樣都烤得很好，給過！給過啊！

蔥花蓋肥腸：$220

有肥腸一定要來試試看啊！最愛這種油滋滋的味道。《合居酒屋》的肥腸先滷後炸，外酥內軟油味肉味滿滿，配上些微辛口的蔥花，一整個超解膩，讓人忍不住一直吃一直吃！

老司機蛤蜊湯：$70

蛤蜊大顆飽滿又新鮮耶！算一下大概有15顆左右，這樣一碗才賣$70，會不會太划算了。還且湯頭還加了一些清酒來調味去腥，喝起來除了蛤蜊鮮外還有米酒特有的甜味，超好喝的！

松山美食《合居酒屋》表現讚讚的，炒飯、烤物與生魚片都相當精緻，不要說松山區在地人了，特地跑來這裡用餐都值得，你也愛跑居酒屋嗎？《合居酒屋》是個不錯的好選擇！

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