最後更新時間： 2023-02-05 作者： 飽飽爸
吃了一口！！！結果愛上了！介紹這家士林天母地區預約制甜點店《by CF肉桂捲工作室》一開始是朋友分享一塊迷你肉桂捲，甜滋滋的煉乳、黑糖淋醬還有濃郁的花生香，一吃馬上跳起來，怎麼這麼好吃，直問是哪家甜點店！整個超愛！馬上就給他手刀訂起來，等了快半個月終於排到了，馬上帶大家一起來開箱試試喔！
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by CF肉桂捲工作室
地址：台北市士林區後街6號
電話：02 2832 0858
捷運站：士林站
營業時間：13:00–17:00 (週二公休，請見粉絲專頁)
食記：【士林美食】by CF肉桂捲工作室，黑糖與焦糖淋醬在飛舞 (菜單)
粉絲團：by CF 肉桂捲工作室
Line官方帳號：by CF肉桂捲
《byCF肉桂捲工作室》位在郭元益博物館後方文林苑1樓，離士林捷運站大約走路約7~8分鐘左右。工作室只提供自取服務，當天也是有一些限量的肉桂捲提供現場販售，數量不多，大多PO網後就被預訂走了，想要試試運氣的朋友，保險一點就多多關注粉絲頁動態喔！
肉桂捲的材料直接使用日本產的頂級麵粉、外包裝直接秀出來給大家看，真材實料做甜點，讚一個！
by CF肉桂捲工作室菜單
《by CF肉桂捲工作室》提供不同尺寸的肉桂捲讓大家選擇，這點實在是太周到了，想要分一些給同事一起吃個下午茶，迷你肉桂捲六入、十入裝數量剛剛好。想要與好姊妹一同獨享，經典尺寸二入、四入絕對能吃得開心又滿足，想要豪華一下二入的酒香蘋果肉桂捲很有大人的滋味！
by CF肉桂捲工作室訂購方式
想要訂購的朋友，直接進入《by CF肉桂捲工作室》FB粉絲頁，直接填表點餐即可。有任何問題皆可以在粉絲頁提出，電詢或是加Line詢問小編喔。
若是想要享用剛出爐熱騰騰的肉桂捲，店家還有販售生卷捲，連同模具放入烤箱或是氣炸鍋直接烘烤後就能享用！
by CF肉桂捲工作室推薦
一個不小心就手滑買了不少XXD，分一些迷你肉桂捲給同事當下午茶，剩下的要帶回家好好的享受一下！
蘋果肉桂捲：＄300
一打開被這個閃亮亮的包裝與質感嚇了一跳，我不是買甜點嗎？怎麼看起來像是專櫃精品一樣。
這罐調味過的威士忌絕對是精華所在，放入10ml左右的香水罐內，大概可以噴個50~60下沒有問題，噴一下空氣中充滿了木質與花香氣味。想要重口味一點用淋的也OK，只是酒精味比較重些，香氣比用噴的少一點。
非常濕潤的蘋果肉桂捲，上頭的酒漬蘋果濕濕軟軟有著些微的肉桂與蜜糖的甜味，配著肉桂一起吃就像是水果鮮奶油蛋糕一樣，有醃製蘋果的味道與海綿蛋糕的蓬鬆感。建議先吃一口常溫的，接下來把肉桂捲拿去烤箱加熱，出爐馬上大變身，原本蓬鬆感的肉桂捲多了一層像是餅乾的脆與麵粉的甜，加熱把整個醃製味變淡了，肉桂味反倒凸顯出來了，這時噴上2~3下威士忌，天阿！麥香與花香圍繞著肉桂捲，再配著蘋果一起吃，風味層次多到爆炸，從口中傳出一陣陣的驚訝聲，這也太讚了吧！
經典肉桂捲：＄200 / 盒（焦糖花生/黑糖堅果）
左邊是黑糖堅果肉桂捲、右邊是焦糖花生肉桂捲。假如蘋果肉桂捲是水果蛋糕的蓬鬆風格，那經典肉桂捲就是厚實濕潤的重乳酪起司蛋糕的個性！
淋上大量的黑糖醬看起很粘膩的感覺，意外的味道沒有很重反倒是堅果的香氣飄了出來，肉桂捲雖然外皮有點溼潤裡面相當厚實，配著堅果一起，越嚼越有滋味，好吃！
甜滋滋的焦糖，半濕半乾的肉桂卷，搭上脆卜卜又香氣十足的福源花生，入口ㄎㄎ又帶點沙沙口感，心中的第一名肉桂捲就給了它！
經典肉桂捲：＄200 / 盒（今日限定北海道煉乳＋花生粉）
這次運氣很好，剛好有限定版的北海道煉乳肉桂捲上市，當然二話不說買要來試試啊！北海道煉乳的特色就是有質感的甜奶香但吃起來卻不會很膩口，搭上香氣十足的福源花生粉，好像花生糖粉灑在肉桂捲上，吃起來口感乾乾的卻有著舒服的花生肉桂味。
迷你肉桂捲(一口吃)：＄250 / 盒（黑糖堅果）
迷你肉桂捲分為右邊的一口吃和左邊的兩口吃，也是有黑糖堅果或焦糖花生兩種淋醬可以選擇。一口吃的肉桂捲捲法更薄，口感更是鬆軟，淋醬的香氣直接在口中暴衝，竟然吃起來的美味程度竟然比經典尺寸的黑糖堅果肉桂捲更好吃！
迷你肉桂捲(兩口吃)：＄250 / 盒（焦糖花生）
二口吃也是一樣，不同的肉桂捲捲法，使得口感與香氣來得更直接，優點一下子就展現出來了。若是要吃常溫不回烤情況，個人覺得一口吃與二口吃更能感受到淋醬的美妙。
跨界新挑戰：焦糖花生肉桂捲加香菜
要離開《by CF肉桂捲工作室》時，老闆娘說今日社群有人推薦新吃法，加香菜。問我要不要帶一些回去試試挑戰不一樣的口味，當然好啊！就一把香菜配上迷你肉桂捲，嗯！我絕對是吃了豬血糕，口感與味道也太像了吧ＸＤ。
現在買超過$1000還有送CF的限量杯，拿來裝咖啡剛剛好！
士林美食《by CF肉桂捲工作室》淋醬與不同尺寸的肉桂捲結合出全新的滋味，好加在這次有失心瘋點了一堆，才找到心中最強的組合與搭配，不同的心情適合不一樣的甜點，來試試《by CF 肉桂捲工作室》的肉桂捲，帶上一杯咖啡，為悠閒的的午後劃上一筆甜滋滋的彩虹！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：by CF 肉桂卷工作室
- 所在地址：臺灣台北市士林區後街6號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 13:00-17:00
- 店家電話：02 2832 0858
交通資訊
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