最後更新時間: 2024-08-12 作者: 飽飽爸
永和美食推薦《萬客什鍋》永和中正店,開到凌晨五點,每日營業超過16小時,真血汗超讚單人鍋火鍋店!《萬客什鍋》超長的營業時間簡直是救星,不論是晚餐還是宵夜,肚子餓隨到隨吃。還有加了整罐米酒、豆漿的燒酒雞與豆乳鍋,想要澎拍一下也沒問題,離住的地方又很近,當然不能放過,衝一波再說!
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電話與訂位資訊
萬客什鍋 永和中正店
地址:新北市永和區中正路154號
電話:02 2947 8666
捷運站:景平站
營業時間:11:00–05:00 (週四和雙數週三公休,六日加開11:30–14:00)
食記:【永和美食】萬客什鍋永和中正店,超人氣燒酒雞鍋,整罐米酒在裡面 (菜單)
Inline訂位:萬客什鍋 <–(請按我)
《萬客什鍋》永和中正店開幕大概一個多月左右,開門前就有不少大姐們在排隊準備用餐,內用區開到兩層樓,看準永和密集的人口與消費力,不得不說真的很精準。還有嶄新的設備與環境,整個就是舒適而已!
萬客什鍋自助吧
桌面都很乾淨整理的蠻用心!主要提供常見的蔥、蒜、辣椒、沙茶等,針對湯頭還有建議配法,可以試試看!
直接提供三種口味霜淇淋給你,算是很有誠意!飲料的部分則是紅茶、冬瓜檸檬與冰沙,少了最愛的碳酸飲料,有點寂寞呢!
萬客什鍋菜單
《萬客什鍋》菜單如上,飽飽爸摘要些重點介紹一下,主要是以湯頭出發,有標準石頭、燒酒麻香、剝皮辣椒與老饕精選鍋四大樣,想吃經典就選時石頭貨燒酒麻香,尤其是燒酒麻香還可以選擇要不要燒酒、全燒還是半燒、不夠爽的還可以加購米酒想要怎麼爽都隨意。老饕精選就比較創意些,有濃豆漿加辣醬的擔擔麵特濃豆漿鍋、絲瓜蛤蠣鍋,相當多樣!
萬客什鍋推薦
擔擔特濃豆漿鍋
除了《萬客什鍋》自製的大骨湯底外還另外加了整罐的光泉濃豆漿,沒有豚骨拉麵高湯的油膩感,湯底上的紅色擔擔風味的辣醬,增加辣椒乾物的香氣,重點是一點都不會辣,整體清爽帶點鹹味的很適合來煮肉片。
這次選的部位是梅花豬,豆漿煮過肉質口感只有滑嫩兩字,豬肉甜味馬上就被襯托出來,超喜歡這一鍋風味,大推!
燒酒烏骨雞極致雙拼鍋
招牌之一酒香鍋,許多人第一次認識《萬客什鍋》多是從此鍋開始。全燒過的湯頭留下淡淡的辛辣與鹹味,剛好把中藥材草本香氣給帶了出來,烏骨雞肉的口感偏硬一些,每塊肉需要多咬幾下,也正因為這幾下,雞肉的甜味混著米酒與藥材的味道越在口中迸發,好吃誒!不輸外面的薑母鴨與燒酒雞鍋!
麻油炸蛋(加購)
麻油炸蛋也是超特別的,麻油熱點低,炸太久又會苦苦的,所以5~7分熟的麻油蛋正是剛好,不僅滿滿芝麻香氣,看是要配著白飯來個麻香流心蛋,還是吸飽湯汁,來溫潤滑順一下都很搭!
麻油煎蛋絲瓜蛤蠣嚴選雪花牛鍋
麻油配上絲瓜蛤蠣這湯頭太有創意了,開火微熱後就要馬上加上高湯避免變苦,但同時多了一點芝麻香氣,層次感很豐富!
配上菜盤與肥瘦適中油花豐富的雪花牛很不錯,菜鮮味把麻油厚重感給消除,雪花牛切成薄片狀,涮個幾下就能輕鬆入口,軟QQ又多汁的口感,整鍋吃起來就是溫潤暖胃有夏補的感覺!
蝦仁飯、雞滷飯
滿碗的蝦仁再加點肉燥,這是要逼屎誰啊XD!蝦肉有彈性一點都不會糊,每口的咀嚼都是鮮甜味,真的好好吃。又甜又油的滷肉飯超好吃,米還煮的Q彈適中帶水分,雞油、滷汁與白飯的比例相當好,簡直可以跟專買店相比了!
永和美食《萬客什鍋》創意湯頭簡直正中我心,身為愛吃鍋的湯鬼代表,現在才發現離家近也開了一間,實在太高興了!交通便利、全新裝潢,而且不論小資到奢華,選擇超~多,怎樣都能點到你喜愛的!飽飽爸推薦《萬客什鍋》保證一試成主顧!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:萬客什鍋永和中正店
- 所在地址:臺灣新北市永和區中正路154號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-05:00
- 店家電話:02 2947 8666
交通資訊
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