最後更新時間: 2024-03-24 作者: 飽飽爸
永和美食推薦《小本經營》,好吃又平價,鼎泰豐級炒飯又一家。這幾年很多資深鼎泰豐主廚紛紛出來創業,菜色、手法簡直有87分像XD,往往只要一半價,又免去排隊時間,簡直常常光臨的好鄰居。《小本經營》也是其中之一,品項有濃濃的既是感,但好吃又不貴的定位,還有超厚排骨炒飯,一份下來超滿足,平價口味又不錯,當然值得衝一波啊。
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店家資訊
地址:新北市永和區竹林路115號
電話:02 8928 8055
外送:Ubereats
營業時間:11:0–20:30 (14:00–17:00午休)
食記:【永和美食】小本經營,好吃又平價,鼎泰豐炒飯神還原 (菜單)
《小本經營》開業應該不超過1~2個月時間,連店外的祝賀花籃都還沒撤掉,怎麼店外排了這麼多人等外帶與內用啊XD,大家的手腳很快!哪裡有好吃又平價的餐廳,一下子就傳開啦!
店內客滿不用說,連外帶單也是滿桌都是,太強大了!
小本經營菜單
《小本經營》菜單推薦給大家認識一下,咦!這品項怎麼與四木欣福、丰清揚小吃店…這麼像,要說不同就是多了炒餅與小菜,其他幾乎一模一樣,飄著濃濃鼎泰豐style。
小本經營推薦
排骨炒飯:$150
這…擺盤、色澤、香氣,應該不用再多說了(笑)!粒粒分明而且蛋香四溢,鑊氣不會很濃郁,口感也不會過油,算是很耐吃可以天天吃的味道,難怪附近鄰居很捧場!走過路過外帶一下,輕鬆自在!
最逆天的應該是這超厚又軟嫩的炸排骨,甜甜炸衣香氣與多汁的里肌,一口咬下美味感直衝腦門。醃料味不會很重,走的是食材原味風格。一份$150肉量滿滿太爽了,難怪每一桌都有人點,人氣又超值,推啊!
川椒燃麵:$$70
蠻意外的,燃麵有著不錯的花椒與紅油香氣,還有些微鎮江醋的醬酸氣,但吃起來比較偏甜口,調味上也不會很強烈。喜歡重口味的朋友,記得多加點辣更爽快喔!
餛飩湯:$80
餛飩也是不賴,肉量滿滿,用榨菜、白菜與海帶絲為湯底,肉甜味中帶有微微的鮮鹹,算是清淡好味連小朋友都可以放心大口喝的一道!
炒青菜(菠菜):$100
炒青菜的功力也是一流,快炒的菠菜一點都不刮口,酥脆鹹香,讓人一口接一口,很讚!
永和美食《小本經營》,好吃的鼎泰豐炒飯又一家。屏除服務與環境,半價就有好吃的炒飯與炸排骨,《小本經營》推薦大家!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:小本經營
- 所在地址:臺灣新北市永和區竹林路115號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話:02 8928 8055
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
**(14:00–17:00午休)**
交通資訊
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