【屏東美食】潮州牛肉福創始店，七十年藥膳牛肉湯暖胃真好吃 (菜單)

最後更新時間： 2026-08-20 作者： 飽飽爸

屏東潮州美食推薦《潮州牛肉福創始店》又稱《潮州牛肉福》，一開超過七十年的好滋味，藥膳牛肉湯暖胃真好吃 。開車往墾丁一路向南，路上肚子餓要吃什麼了！台26線屏鵝公路上絕對不可錯過的隱藏老店，只要看到往潮州鎮的指標不用遲疑，開車彎進去就對了，《潮州牛肉福》不僅在地人愛吃，連過路觀光客也指名，與台南牛肉湯一較高下的屏東美食代表之一！

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潮州牛肉福停車資訊

《潮州牛肉福》開在潮州鎮最熱鬧區的圓環區，十幾二十幾年來都是超級難停車的交通熱點，尤其一到假日那個難以停車的樣貌堪稱地獄等級。近3~5年比較好一些了，相隔不到100公尺處的潮州日式建築群旁有開設近30個汽車停車位。

或是《潮州牛肉福》所在的金陵街上也有兩座相鄰的私人停車場可以提供約50個汽車停車格可以停車，雖說假日還是很難停，但比起以往已經好上不少！

店家資訊

潮州牛肉福 創始店

地址：屏東縣潮州鎮新生里金陵街31號
電話：08 789 8107
營業時間：06:30–20:30 (週二公休，15:00–17:00午休)
食記：【屏東美食】潮州牛肉福 創始店，七十年藥膳牛肉湯暖胃真好吃 (菜單)

《潮州牛肉福》開在鬧區旁的巷子內，這附近的店家大多在地化，也因此店面都不算小，同時容納20~30桌客人同時用餐也沒問題！

其實潮州鎮賣牛肉湯、牛肉鍋的不只一家，但要論開在鬧區內，同時有吃有的逛的《潮州牛肉福》是最方便的，時時刻刻超級爆滿。由於早上0630就開店，y早餐想喝牛肉湯最佳的時間是8點～9點的時間，沒太多人不需要候位是輕輕鬆鬆。若要吃午餐的朋友，建議1130前就要前往報到登記，不然晚個15~20分鐘左右，候位時間直接拉到1小時以上，就算料理好吃再美味也要打折了！

潮州牛肉福創始店菜單

《潮州牛肉福》菜單如上，推薦給大家認識一下。雖然沒有全牛料理包山包海，從頭吃到腳牛雜料理一點都沒有少XD，尤其是大鍋煮的藥膳牛肉湯、火力控的濃醇香。多人的話還有熱炒可以選，想要吃鍋的話也有二樓牛肉火鍋可以選，但想要知道《潮州牛肉福》的實力直上牛肉湯就沒錯！

潮州牛肉福創始店推薦

牛肉湯：$130

與台南現沖牛肉湯相比稍有口感些，鮮度也有流失一點，大概能有台南的八成水準，才賣$130一碗，沒問題給過給過！

牛雜湯：$130

藥膳湯底有清爽甘甜的中藥香，還有明顯的九層湯香氣，很有中藥精力湯加甘草味道。牛雜給的牛肚與小腸與橫隔膜的部位，煮過還是一樣柔軟鮮嫩，好吃！

清燉牛肉湯：$150

半筋半肉滑溜好吃，但肉質纖維吃起來超有口感，下巴有點酸誒！不過湯頭部完全不同，加了牛大骨湯頭加上芹菜珠，單純清爽不輸招牌藥膳湯頭呢！

香炒牛肉：$170

滿盤的九層塔，就說是賣九層塔的牛肉店吧！飽飽爸開玩笑的！～花肉炒薑絲黑麻油相當香，鮮甜味道中帶上油油的醇厚感，很有溫補的感覺！

屏東潮州美食《潮州牛肉福》七十年獨家藥膳湯頭配上滿滿九層塔的熱炒風味，與台南牛肉湯不同，走出一條自己的風格，南國也有好吃牛肉料理，吃完《潮州牛肉福》在吃燒冷冰，冰火兩享受，推薦大家！

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