【汐止美食】阿基臭豆腐，手工多汁超酥脆 (菜單)

最後更新時間： 2023-12-21 作者： 飽飽爸

汐止美食推薦《阿基臭豆腐》沒有華麗大招牌，只有紅色鐵皮屋。每天還沒營業就排隊還會提早收店，號稱汐止最好吃的臭豆腐小吃。想想汐止交通也不是特別方便，竟然有一堆人專門為了它騎車、開車加排隊！店內品項不多，結果每個人結帳都好幾袋，還聽說就算一個人也都點一整組的，《阿基臭豆腐》的厲害，讓人驚呆了！

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店家資訊

阿基臭豆腐

地址：新北市汐止區康寧街495號之2號
電話：0922 548 568
營業時間：12:00–19:00 (週五、六公休)
食記：【汐止美食】阿基臭豆腐，手工多汁超酥脆
粉絲團：阿基臭豆腐

《阿基臭豆腐》主要做外帶客居多。店裡一半是廚房，一半是內用區，只有四張小小的鐵桌，但好處是翻桌率很高！就算客滿也不用等太久就是了。不過臭豆腐還是要坐在店裡吃才對味啊～

雖然google上市寫固定休五、六，但老闆還會彈性休假，全都寫在月曆上，記得睜大眼睛給它看清楚，免得白跑一趟了。

阿基臭豆腐菜單

《阿基臭豆腐》菜單就這麼簡單，只有賣臭豆腐和四種麵線，有大腸、蚵仔、綜合和清的。大碗均一價70元、小碗均一價只要50元，清麵線的話大碗的是45元、小碗的是35元，說不上特別便宜，但CP值很高，只能說雖然賣的品項不多，但樣樣都是經典小吃。

阿基臭豆腐推薦

臭豆腐：(大)＄70/(小)＄50

臭豆腐就是要夠「臭」！《阿基臭豆腐》外皮不是那種會刮嘴巴的，但真的有夠酥，裡面軟嫩就算了，還吸飽了獨家醬汁，完全就是絕配。旁邊的泡菜水分很多，不過有點不夠味，感覺再酸一點會更好。

老闆娘自製的兩種辣椒醬，有專門沾臭豆腐和加在麵線裡的。敢吃辣的拜託一定要試試啊！臭豆腐整個提升一個層次。

平常吃小辣到中辣的話，這樣的辣椒量其實是有點太多，但真的很香，值得一試。

蚵仔麵線：（大）＄70 /(小)＄50

看看這鋪滿整個碗的蚵仔就知道，蚵仔不算特別大顆，但是又鮮又多顆。湯頭顏色比較深，不過也完全不死鹹，勾芡的濃度也剛剛好，真的很誇張。

綜合麵線：（大）＄70/ (小)＄50

綜合的價格很單純只有大腸或是蚵仔一樣，點綜合感覺比較划算啊！大腸滷的很透，但不會過鹹也沒有豬臭味，裡面的油脂也不膩，越嚼越香。配上香菜還有特製辣椒醬，真的100分！

給大家看一下大碗、小碗的比例尺，兩個人來吃的話請放心的點大碗的吧！

汐止美食《阿基臭豆腐》，雖然招牌是手工臭豆腐，但麵線一點也沒輸，價格平實、口味獨特，每樣都表現得很不錯。唯一可惜的就是交通比較不方便，只能開車、騎車才到得了。想來朝聖的各位也記得要早早來卡位，雖然說賣到晚上7點，但是通常5點多就完售了，已經排隊到隱藏不了的汐止美食，趕快來給它衝一發吧！

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