【天母美食】岳家小館，大餛飩肉餡飽滿太銷魂 (菜單)

最後更新時間： 2023-04-29 作者： 飽飽爸

天母美食推薦士東市場《岳家小館》。最近想找些好吃的水餃與餛飩來記錄一下，住士林的朋友就推薦私藏口袋名單《岳家小館》給飽飽爸，說：大餛飩簡直銷魂，外省麵食搭著吃，什麼角子虎、溫州大餛飩再也不想光臨，滿足又扎實的好味道，這麼厲害阿，馬上出發！

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店家資訊

岳家小館

地址：台北市士林區士東路100號2號樓235攤
電話：02 2381 4510
營業時間：11:00–15:00 (週一公休)
食記：【天母美食】岳家小館，大餛飩肉餡飽滿太銷魂 (菜單)

岳家小館在士東市場擺攤10多年，時間不是特別久，但好滋味屌打很多店家。

招牌大餛飩直接放在櫃台上，有分常溫與冷凍的，若不能馬上回家冰起來，買常溫的比較適合，下鍋煮前不會全部黏在一起！

竟然還有賣餡餅，正中我的心，最愛吃肉配餅、鹹甜一起，直接點起來！

岳家小館菜單

菜單一眼看出招牌是大餛飩！有分鮮肉與鮮蝦兩種，今天兩樣通通吃起來。說到眷村美食，麵類、小菜與餡餅各家風味也都大不同，當然一定是！每樣都來啊XD。

岳家小館推薦

雙醬麵：$90

每次吃到正眷村口味的麵食時都會驚嘆一下，有時秘制醬汁很驚艷，有時豆乾肉燥風味很不同，都是全新的體驗！

麻醬、炸醬的風味分離的很好，入口是麻醬的堅果香氣與粘膩口感，緊接者甜麵醬、豆瓣的醬香竄了出來，鹹香層次很完美。尤其Ｑ彈的白拉麵把醬汁抓得很牢，每一口都伴著小黃瓜絲的清新與炸醬濃郁的衝擊，好爽！

綜合拼盤（牛肚/豆乾/海帶）：$130

牛肚滷汁香氣很迷人，帶點花椒水，微麻微辣的滋味，夠勁又涮嘴。豆干和海帶也滷得很透，口感與鹹香適中，不用沾醬就很有味道。

鮮肉大餛飩湯：$100

登！登！今天主角登場，放在盒子裡看不出來，一上桌就驚呆了。這大餛飩幾乎是阿娥、豪記水餃的兩倍大，連湯匙都裝不下阿！

肉量一定超過2倍份量，說3倍也沒問題，這也太巨了吧！內餡用新鮮黑毛豬肉去製作，肉感扎實，湯汁飽滿，沒有過多的胡椒味，豬肉的鮮甜味直接在口中炸開，太好吃了吧！

鮮蝦餛飩麵 :：$110

原來鮮蝦餛飩就是鮮肉餛飩塞上一整隻蝦仁。蝦仁我只想說：有青！太厚工了！不像阿娥、豪記水餃那樣水水的口感，岳家小館的蝦仁有新鮮的海鮮味與彈牙的脆度，餡料要當天現做現包才有的口感，再搭上鮮甜飽滿的豬肉餡，近來吃過最好吃的餛飩就在這裡！

紅豆餡餅：$40

台北買的眷村餅，口味都是80分起跳，很奇妙！就手桿酥皮麵團的味道很實在，內層微甜的紅豆餡，口感細緻綿密一點都不膩口。最愛搭著的炸醬麵一起吃，那鹹甜醬香交織出的風味，好吃的不得了！

這麼好吃，當然要帶幾盒大餛飩回家繼續吃阿。

天母美食岳家小館，大餛飩新鮮扎實的味道太銷魂，吃到真是太開心。這來自東北的眷村味很厲害，推薦大家來試試，來天母找美食，岳家小館好棒棒，不讓你失望！

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