【新莊美食】饗牛二館鮮牛肉專賣店，全牛大餐火力全開 (菜單)

最後更新時間： 2023-05-16 作者： 飽飽爸

溫體牛太好吃了吧！新莊美食推薦《饗牛二館鮮牛肉專賣店》又稱《饗牛》，主打自家牧場溫體牛新鮮直送，從火鍋、熱炒、咖哩飯一應俱全，想吃哪樣通通有，再來杯小農鮮乳，溫潤又爽口。到底自家溫體牛魅力在哪裡！？平常日中午滿到不行，跟著一起來瞧瞧吧！

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店家資訊

饗牛

地址：新北市新莊區頭前路96號
電話：02 8991 1818
捷運站：幸福站
營業時間：11:00–14:00, 16:00–22:00 (週六、日午間不休息)
食記：【新莊美食】饗牛二館鮮牛肉專賣店，全牛大餐火力全開 (菜單)
粉絲團：饗牛二館鮮牛肉專賣店

《饗牛》位在新莊重劃區幸福站附近，有新蓋的高樓公寓還有不少的商辦在附近，規劃的不錯，開車停車都方便。而且不是平常日的中午嗎！還沒開門營業店外就聚集一堆人等著用餐了！

進門就看見開放式廚房，還有大大的黑板寫著火鍋湯底用牛大骨、與蔬菜拼火力熬出的來的原味高湯！火力夠了！香醇自然味就有了，湯鬼飽飽爸很期待喔！

店內空間就是明亮舒服，走過地板滑滑的就是乾淨，雖然是室內空間，完全感受不到牛騷味四處飄散，環境打理得很用心。

直接把全牛介紹秀出來，專賣店對於牛肉部位的推薦與吃法可講究了，當然價錢也不一樣XD，喜歡吃哪樣的口感與滋味可以跟服務人員討論一下喔！

饗牛菜單

第一眼看到全牛菜單眼睛都亮了，真希望荷包滿滿閉著眼睛都點一輪起來XD。既然第一次來吃希望重點能吃到。有原湯滋味半筋半肉不放過，熱炒招牌菜，麵、飯主食自然不可少，在上幾盤溫體牛肉盤，一人花上$700～$800吃到新鮮的全牛火鍋餐，吃得開心荷包也不會太傷心！

饗牛推薦

綠盈鮮乳：$110 

老闆推薦吃法，鹹鮮好滋味的牛肉配上牛奶，濃厚香醇的味道把肉的優點凸顯出來，綠盈牛奶乳味濃厚無調整，配起來正適合，兩樣尬在一起吃，沒試過的朋友小心上癮喔！

蔥爆牛肉：$200

真不愧是熱炒店的功力，牛肉上桌鑊氣十足，味道全吃進肉蔥內了，朋友是連蔥、辣椒都沒放過一口接著一口沒有停。尤其配上牛奶後，天啊！焦香濃郁鮮味十足，《饗牛》別太過分了喔！太～好～吃了吧！

最愛筋肉鍋（中）：$560

牛大骨湯頭清新不帶騷味，鍋底半筋半肉鮮嫩好吃，多煮一段時間，湯底更加的油亮，可是喝起來嘴巴不會有沙沙的油膩感。煮品質好的肉，湯底的味道與肉的鮮美襯托的剛剛好，這平衡也抓得太棒了吧！

稀有肋眼蓋：$620

自家牧場直送，常被預餐廳訂走的部位都能吃得到，肉與油花比例完美的肋眼蓋看見就是必吃啊。

肋眼蓋的肉質就像是肋眼加上牛膝的多汁滑嫩，有柔軟的香氣還有滿滿的油脂蹦出，難怪是極品，好像在吃鮪魚大肚一樣，用舌頭輕輕一壓，就整個化開了，超讚！

雪花牛肉：$520

牧場直送才有這樣新鮮漂亮的溫體牛肉片，這品質就好像在台南吃到的現宰牛肉一樣。

新鮮的溫體雪花，不能涮太久，不然就浪費這肉質了。店家建議3~5秒，大概5分熟是剛剛好，又嫩又有滋味，精華都鎖在肉內了。

莎朗筋：$520

這我還是第一次吃過，莎朗牛肉塊靠近筋膜的部分，老闆推薦時還特別強調要花5~6分鐘去燉煮，不是涮個3~5秒就可以吃的。

燉煮完的莎朗筋很像是吃牛楠一樣，有肉的香甜與油脂，但還多了前所未有的脆感，層次感很妙，想要一塊肉吃到多種滋味，點這盤就沒錯，保證一定會喜歡。

驚艷咖喱牛肉飯：$200

吃溫體牛火鍋不點一些麵、飯主食，荷包一下子就空了。試試這道咖喱牛肉飯，紅咖哩椰奶味又重又香，以為是清淡口味嗎？NO，是爽口的辣味！配上塊狀的牛筋肉，連料理包都能調的這麼讚，也太好吃了吧！

手沖經典牛肉麵：$240

根本台南牛肉湯原汁原味重現，一上桌就要把牛肉撈出來以免燙過頭，5分熟剛剛好。湯底清爽好喝，沒有多餘的調味，直接拚肉質拼滋味的。雖然吃起來沒有雪花牛的油脂，但特色是他的牛肉份量很大方，厚度還不錯而且超級新鮮，搭上幾口麵下肚，已經飽一圈了！讚！

新莊美食《饗牛》給你滿滿的台南style又不用搭高鐵，直接車票錢省下來吃好吃的新鮮溫體牛大餐，不論牛肉、鍋物與熱炒全方位一極棒，來用餐小心吃上癮！一直點一直點喔！

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