天母美食推薦《優先串烤》,爆吃鮮蚵與白蝦不用跑嘉義東石!前一陣子東石魚塭旁現烤蚵仔超多人推薦,半露天環境與超便宜價錢大受歡迎。夏天雖然是蚵仔肥到不行的季節,但熱到爆天氣,吃頓飯搞的好像修行一樣也太母湯!《優先串烤》直接整套搬到市區裡來,清涼的環境、飲料、啤酒喝到飽,東石來的帶殼蚵仔還可以一直吃一直吃,爽到不行,簡直夏夜聚餐宵夜的好夥伴!
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店家資訊
地址:台北市士林區福國路26號
電話:02 2831 5688
營業時間:17:30–23:30
食記:【天母美食】優先串烤,碳烤鮮蚵白蝦無限吃飽只要$499 (菜單)
粉絲團:優先串烤
《優先串烤》走的是大排檔式燒烤店,桌上掛著抽油煙機,環境簡單俗擱有力。
《優先串烤》給的是正碳火燒烤,多了一股炭燒香氣外,也有自己動手的樂趣,很適合3~5好友一起來聚餐,噴垃圾話XD!
優先串烤菜單
《優先串烤》菜單介紹給大家認識一下,主要為單點與吃到飽兩個方案,只想蚵仔白蝦蛤蠣拼到飽,就選$450方案。覺得單吃海鮮太無聊,想加點重口味的串物$30起的價錢也是輕輕鬆鬆。
假如今天就想放開一切全部吃到飽,也可以直上海鮮、燒烤+酒水的全套餐,反正店內看到的全部都給他點起來!
優先串烤推薦
方案A:$450吃到飽
既然是吃到飽,當然先點滿一桌再說,滿鍋的鮮蚵白蝦,飽飽媽看到都怕了,準備要來生二寶了嗎XD。
每日直送的東石鮮蚵,大概是2號等級大小,雖然不算大,但鮮度與鐵質味沒話說,尤其開殼後的湯汁一吸,清爽礦物質滿滿的海水味, 好像被電到一樣,美味又活力滿滿!
南美白蝦沒有很大隻,但鮮度也是沒問題,蝦頭堅挺,蝦肉也是Q彈有水份,燒烤緊緻後也不會麋麋的,還不錯!
醬烤去骨雞腿:$100/國產甜椒:$35/大狗烤米血:$30
《優先串烤》的醬汁鹹甜帶點中藥材的香料味,簡直是靈魂所在。調味類似焦糖風的風格。米血鹹甜滋味外硬內軟,配上碳酸飲料有夠爽。甜椒柔軟多汁。烤得酥脆的帶皮雞腿肉口感有彈性,越嚼油脂與醬味一直不停得流出來,好吃!
烤櫛瓜:$35/烤虎皮鳥蛋:$40/烤雞軟骨:$45
烤鳥蛋ㄎㄎ的外皮,外硬內軟,一吃上癮。櫛瓜水粉與脆度都有保留下來。雞軟骨口感細緻兼具Q彈口感,比起一般的優秀不少。入口咀嚼還有餘韻甜香,三樣都烤得很好,給過!給過啊!
豬剛鬣醬烤大骨:$110
口感Q彈超有咬勁,比起一般的軟骨油上不少。醬汁鹹甜口味不會太搶戲,入口咀嚼都是滿嘴的豬油與醬甜香。但用筷子與夾子有點難骨肉分離,找讓工作人員幫忙處理比較方便一點!
海鹽封烤巨金目鱸魚:$499
鹽封鱸魚作法一點都不馬忽,海鹽鋪滿滿!但工作人員把雷神之鎚遞過來時大家都笑了,這也太有趣了吧!,敲下去的那一下雖然沒有清脆的叭哧聲,但有一道厚厚的反饋感。而撥開海鹽後,緊實又像一夜乾的烤金目鱸就在眼前!
鹽烤後魚皮散發出的乾物與焦香氣,輕輕一撕就皮肉分離。魚肚還塞了些大蒜蔥來增加香氣,魚肉的油脂與甘稍後的旨味濃縮在一起,原本鬆軟有水分的爐魚肉瞬間都緊實起來,輕輕一夾就是一大塊,超滿足的。
天母美食《優先串烤》,$450就吃得到產地直送鮮蚵真是太方便了,優秀的串燒與超香的鹽封鱸魚,也是好棒棒很厲害。週五晚想要海鮮串烤Chill一下,《優先串烤》推薦大家!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:優先串烤
- 所在地址:臺灣台北市士林區福國路26號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-23:30
- 店家電話:02 2831 5688
- 評價:★★★★★
交通資訊
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