台北車站美食推薦《太陽蕃茄拉麵》，使用義大利蕃茄與雞骨高湯為底，搭配蔬菜、雞肉等食材，調味上清爽無負擔，飽飽爸也常常帶著飽飽妹全家一起來，超適合家庭客的日式拉麵店。最近推出新菜色，感覺很不賴，馬上來試試看！
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店家資訊
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
電話：02 2361 7188
外送：Ubereats、FoodPanda
捷運站：台北車站
營業時間：11:00–22:00 (週五、六延長至22:30)
食記：【台北車站美食】太陽蕃茄拉麵，蕃茄與雞骨白湯好吃 (菜單)
粉絲團：太陽蕃茄拉麵
《太陽蕃茄拉麵》站前本店位於台北車站地下街Ｍ6出口的凱薩飯店B1內，這條美食街的用餐人潮都遠遠低於其他地方，選這裡用餐就是省時又免排隊，空間又寬敞舒適，簡直家庭客的救星！
內用分Bar台區或是2、4人桌，位置大概是有餘裕可以伸展手腳的寬度，作為旗艦店，完全沒有油煙味，主廚煮菜的火力再大，店內還是只有拉麵的香氣，這一點很棒。
太陽蕃茄拉麵菜單
《太陽蕃茄拉麵》菜單如上，每種湯底都可以客製化選擇日本原味、半鹽與三分鹽的湯底濃度。第一次來首推雞骨白湯與蕃茄湯底，喝過會上癮，其他的風味湯頭，介紹放在文章底部，有興趣的朋友可以看看！
提供三種麵條選擇，細麵、寬麵與特製豆腐麵，尤其是特製豆腐麵吃起來軟綿綿的又帶點豆腐與豆漿味，很推薦！
太陽蕃茄拉麵推薦
十週年紀念拉麵：$330
《太陽蕃茄拉麵》十週年版就像是肉量加厚，新鮮蕃茄蔬菜增量版，生菜與南瓜的味道將鹽味降低不少，大約是介於日本原味至半鹽之間。
炙燒舒肥雞胸肉軟嫩多汁，尤其卡門貝爾起司，奶香十足，增添了不少層次感，幾乎吃遍全品項的飽飽爸覺得這次新菜單，很好吃喔！
太陽滑蛋拉麵：$250
蕃茄湯頭十分濃郁且散發出新鮮水果香，酸甜味十分明顯還帶點糊狀感，雞骨白湯鮮的鹹味把味道平衡起來，主題很強烈但入口很舒服無負擔。
寬麵爬滿的湯底與蕃茄糊，好像沾麵一樣，每口都吃得到湯底精華，很滿足。
今天主廚火力大些，滑蛋偏硬也有部份變成塊狀，算小NG。配著蕃茄湯底一起吃，缺點被蓋住了，還行。
雞白湯鮮蔬拉麵（有肉）：＄270
適合小朋友用餐的拉麵，精華都煮進雞骨白湯中，蔬菜甜味與雞湯鮮味結合在一起，不油不鹹讓小朋友每一口都喝得很開心，父母也安心。
八種蔬菜還有軟嫩雞肉，就像在享受輕食餐，一餐就把蛋白質與膳食纖維一網打盡，吃拉麵也可以吃得這麼時尚又無負擔。
雞骨白湯拉麵：$210
少了蔬菜的雞骨白湯，湯頭少了蔬菜的鮮甜，但雞肉濃郁的味道與主題反而凸顯出來，喜歡肉感十足就點這一道就對了！
香蒜辣太陽拉麵：$240
雖然《太陽蕃茄拉麵》主打健康，但偶爾想快樂飲食一下，香蒜辣太陽拉麵增加了蒜香辣的風味，寬麵配上煎過培根肉，口感軟綿綿又帶點煙燻肉香，讓人有著吃美式培根堡的暢快感，只是換成麵條而已，想要大吃特吃的時候來上一碗，真香啊！
太陽酸辣拉麵：$280
這次再訪想要挑戰一下未吃過的新品項，太陽酸辣麵很有趣， 上桌就聞到酸醋的味道，這不是台式酸辣湯才有的經典滋味嗎XD。
酸辣麵＝太陽滑蛋拉麵再加上4隻蝦子，配料上不算豐富，但蝦子QQ的還不錯。湯頭是蕃茄湯底在酸一些，雖然上桌有聞到酸醋的味道，但是喝起來卻一點化工感都沒有，平衡抓得很棒，好喝又自然，推一下！
咖哩飯（辣）： $40 （兩份小菜優惠）
男生大概3、4口就吃完了，份量不太夠，味道接近S&B中辣爪哇咖哩的升級版。店內咖哩醬都是同一種，只有甜與辣的差別，點一份咖哩能知道這味道適不適合自己，整體不算差，但沒記憶點。
炸雞塊： $40 （兩份小菜優惠）
日式炸雞粉有滿滿的甜味與炸雞的香氣，時間控制的不錯，雞肉咬開，肉汁水嫩水嫩，好吃。
太陽拉麵再訪
青醬起司拉麵：$270
這次再訪算是鼓起勇氣，要來挑戰之前不敢嘗試的青醬拉麵（台北站前店限定）。青醬起司不是滿滿黏糊糊青醬上桌給你，反倒是雞骨白湯底，加上一湯匙左右的青醬，整體喝起來還是濃濃的雞白湯味道，只是羅勒橄欖油的味道重了一點，同時也稍微鹹了一點，意外還蠻不錯的！
配上寬麵，很有青醬義大利麵的味道，除了羅勒味道重了一點外，其實還好吃的，不錯！
蕃茄味增肉醬拉麵：$280
終於又吃到了季節限定味增肉醬拉麵，一樣不變的是肉醬給的有點少，明明肉醬超好吃，卻只能省著點吃的感覺，真的不是很舒暢。
肉醬最棒的地方就是搭上茄子、白菜還是麵條，怎樣配都怎樣好吃，微微鹹辣又有油脂肉汁的肉醬，混上之後就是多了濃厚鹹香，很有輕日式擔擔麵的特色，跟麵條一起混就是乾的擔擔麵，混入湯內就變身味增肉醬番茄湯，怎樣都超有變化又超好吃，但小小一湯匙，真的不夠吃啊！《太陽蕃茄拉麵》可以加點肉醬嗎！？Please~
台北車站美食《太陽蕃茄拉麵》，以健康，全家人可以安心用餐為號招，搭配貼心的工作人員與環境，雖不打著親子餐廳名號，服務與用餐水準卻與親子餐廳同級，又不收服務費，實在沒理由不選它，飽飽爸的私房餐廳介紹給大家，經過北車地下街時千萬別錯過喔。
太陽蕃茄拉麵湯頭
雞骨白湯
只有淡淡雞肉味道、基本上就是清湯底了，全靠其他食材熬煮出得鮮味來增加風味，
蕃茄湯底
讓你喝的到濃稠番茄酸與甜，也同時喝得到雞骨湯頭的鹹與鮮，是招牌湯頭。
咖哩湯底
風味較接近日式爪哇咖哩的風格，要論質感風味蠻普通的，比料理包水準的好一點而已。
青醬湯底
青醬加上雞白湯底去混合，青醬味道十分突出，個性時十足的味道。
素食湯底
蕃茄湯底沒有混入雞白湯版本，與青醬湯底相似，番茄味道是主角，味道很單一的湯頭。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：太陽蕃茄拉麵 站前本店
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝西路一段38號B1凱薩飯店地下街
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2361 7188
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
＊＊週五、六延長至22:30＊＊
交通資訊
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